Masculinair weblog

WEEKMENU

Noten

Voor
Gevulde sardines

Hoofd
Lamsracks in kruidenkorst met een salade van meiraap en pecannoten

Na
Chocolade hazelnootcakeje


Lees recept!

Alle achtergrondinformatie


De Cheffen

what's cookin'

Wat is/wordt de culinaire tv hit van dit seizoen?
Smaken verschillen (kloon 1)
Wie is de chef? (kloon 2)
Eten & Daten (vreet je date)
Herrie aan de horizon (koken is blaffen)
Eet smakelijk (slachten met Llink)
Life & Cooking (nu al een klassieker)
The Taste of Life (op reis met Miele)
Fuck 'em all, ik kijk BBC!

Resultaten

Recente Reacties


» Tieriefittepe: At the point:) Peper; pit met een geurtje?

» katrien: Hallo, wij willen graag met een groep oesters komen plukken in Wemeldinge. Is daar ook een lokale gids die een en ander kan toelichten, kunnen we dit vrij plukken en al dan niet consumeren ? Wat is het aangewezen adres om daarheen te gaan ? Ik hoor graag van je, Groet Katrien Wild plukken en rapen op Vlieland

» Tieriefittepe: Very funny post... Peper; pit met een geurtje?

» rafael: Don't try this at home?? Ik heb niet eens een schaap! :) Don't try this at home....

» leene eddy: adres winkels Belgiê of noord frankrijk waar stemgember verkocht wordt? Gember



Mister Kitchen

Gentlemen...claim your kitchen!

« Zelf mozzarella maken | Home | gezocht: executive chef »

speenvarken in de smoker

Beste,

Ik had graag in mei op ons communiefeest een speenvarken klaargemaakt. Ik wil hiervoor
een nieuwe barbeque kopen, een Oklahoma Joe. Kan jij me vertellen hoe ik hier het best een speenvarken (8-12kg aan de haak) in klaarmaak en hoelang een varken moet garen per kg gewicht.Eventuele tips in verband met kruiden en dergelijke zijn zeer zeker welkom..
De bedoeling is om een lekker sappig varkentje klaar te maken.

Mvg,
Joeri

Joeri De Craecker

| 09 maart 2009 22:58 |

Reacties (1)

Hallo.
Op jou vraag aangaande het maken van mozzarella weet ik dat het heel moeilijk is om dit te maken.
Wat de buffelmelk betreft. Wij meleken sinds een aantal jaren zelf waterbuffels en hebben dus buffelmelk. Ik weet niet waar je woont en wat je er mee wilt gaan doen maar je kunt altijd even contact opnemen.

15 maart 2009 15:58

Plaats een reactie



Stuur door

Doorsturen naar (e-mail):

Uw e-mail adres:

Uw bericht (optioneel):


Culinaire Agenda


Cheffen TV




Vraag het Cheffen

» Boudin blanc
Waar koop ik boudin blanc ik woon in Wassenaar, NL

» Boudin blanc
Waar koop ik boudin blanc ik woon in Wasenaar met

» waar kan ik bresaola kopen?
Onlangs ben ik een recept tegengekomen waarbij bresaola werd gebruikt.

Rubrieken

Recepten Cheffen TV Hardware Software Menpower Kooktechniek Drank & de man Adresjes Boeken

Weekmenus
met achtergrondinformatie

Zoeken in Cheffen



Te koop:


Nu gratis een eigen regel tekst op de achterkant toevoegen

Meest actuele recensies
door mannen beoordeeld


Restaurant zoeken


Top 5 spraakmakend


Cheffen TV: Naked Cheffen (111)

Uitslag Poll & win de Larousse Gastronomique paperback! (afgelopen!) (94)

Jamie update én zijn gesigneerde boek winnen! (70)

Spannende slagzin: doe mee en win! (62)

Jimmy winnen? (afgelopen, winnaars bekend) (54)