Masculinair weblog


De Cheffen

what's cookin'

Wat is/wordt de culinaire tv hit van dit seizoen?
Smaken verschillen (kloon 1)
Wie is de chef? (kloon 2)
Eten & Daten (vreet je date)
Herrie aan de horizon (koken is blaffen)
Eet smakelijk (slachten met Llink)
Life & Cooking (nu al een klassieker)
The Taste of Life (op reis met Miele)
Fuck 'em all, ik kijk BBC!

Resultaten

Recente Reacties




Mister Kitchen

Gentlemen...claim your kitchen!

Home

Afgedankt

kist.jpg

Vork en Lepel waren Mes aan het treiteren.
"Hé hakkelaar met je kartels, je vader is een botte boer!" sliste Vork.
Lepel, die stomme opschepper, grinnikte alleen maar dom.

lees verder »

Keramiek in de keuken....

keramisch.JPG


Altijd lekker hygiënisch natuurlijk, tegeltjes op de wand, en zo'n kraan met keramische schijven blijft soepel open en dicht gaan zonder te druppen. En wat dacht je van het binnenwerk van je pepermolen, onverslijtbaar keramiek.

Keramiek genoeg in de keuken zou je zeggen. Maar wat dacht je van je messen?

lees verder »

Wok

PICT0277.JPG
De wok is inmiddels niet meer uit onze keuken weg te denken.Voor de meeste snelle gerechten is de wok onmisbaar. Net als bij de grill-pan wordt de wok uit verschillende materialen gemaakt.
plaatijzer - gietijzer - roestvaststaal - geanodiseerd aluminium - koper etc
De goedkoopste en beste blijven toch de plaatijzeren woks. In alle chinese keukens terug te vinden.
Deze woks moeten wel "ingebrand" worden. Een beetje olie, handje zout en 10 minuten heet stoken. De wok gaat langzaam donker worden.
Gouden regel: daarna nooit meer met zeepmiddel schoon maken.
Een goed alternatief is de Tao-charbonsteel-wok. Deze plaatstalen wok heeft een coating en hoeft daarom niet ingebrand te worden. Prijzen varieren van plaatijzer 18,00 euro tot meerlagen roestvrijstaal 190,00 euro

De Grote Winkeldochter Quiz

meidenzw.jpg

Er zijn twee soorten winkeldochters.
De meiden op de foto zijn mijn part time winkeldochters en vinden het geweldig om op zaterdag mee te gaan om kadootjes in te pakken en worst te halen bij de slager aan de overkant.

Deze Quiz gaat over andere winkeldochters.

lees verder »

Winterpizza's

De pizzaoven van het Australische outdoor merk Garth wordt door u op hout gestookt. De basis opbouw van de mobile pizzaoven is van roestvrijstaal.
Onder de oven is een ruimte met een afsluitbare deur voor opslag van hout.
In de bovenste oven kan ook gerookt worden.


lees verder »

Schmidt oyster opener

De Schmidt oyster opener is ontwikkeld om oesters van verschillende soorten en maten op een veilig, vakkundige en gemakkelijke manier te openen.
De schmidt oyster opener is bestand tegen zeewater en goed schoon te houden.
De opener is verkrijgbaar bij Kookpunt, Dok cookware, Oldenhof en Duikelman, Antwerps kookhuys en natuurlijk Schmidt Zeevis.
De opener is geschikt voor rechts en linkshandigen.


lees verder »

Woll koekenpan

Al jaren als beste getest in de KOOKPUNT kookstudio.
De Woll koekenpannen.
De antikleeflaag is keihard.
De pannen zijn verkrijgbaar met een afneembaar handvat, zodat je ze makelijk in de oven kunt gebruiken.

lees verder »

Aanzettelarij

mes%20rugkopie.jpg

Wie bij het aanzetten van een mes aan de Tefal 8523 denkt eet met de kerst weer gortdroge gerafelde plakken Ri-Ra-Rolade.

lees verder »

Herman den Blokkergate (vervolgd)

Recent citeerde reclamevakblad Adformatie ons aller Mister Knife die de Blokker messen van Herman den B. kritisch onder de loep nam en concludeerde dat geen serieuze kok de kwaliteit van deze messen kan verdedigen. Toegegeven, tegen een zak geld uit de Quote top 10 is het moeilijk nee verkopen, maar vertel dit dan gewoon terwijl je zelf betreffend Playmobilmes links laat liggen...

Daarom Herman, doe even reageren, sluiten wij de discussie en voorkomen we een eindeloze verbale steekpartij (lastig prikken hoor met een bot mes). Drie vragen voor Herrie:

1. Was het een moeilijke beslissing?
2. Gebruik je ze zelf?
3. Levert dat nou op?

Esthetisch magnetisch

singlewall.jpg
Een messenblok is soms een sta-in-de-weg, en voor een messenmagneet moet je maar net weer ruimte hebben, in de la flikkeren dan maar?
Hoeft niet meer.

lees verder »

Culinaire Agenda


Cheffen TV




Vraag het Cheffen

» fijne vegetarische keuken
Kunnen jullie mij vertellen wie de beste vegetarische kok is

» kastanjepan
Waar kan ik de kastanjepan kopen?? Fiolin

» gebakkenb aardappelen
Voor een etetje wil ik al vroeg mijn aardappeltjes bakken.

Rubrieken

Weekmenus
met achtergrondinformatie

Te koop:


Nu gratis een eigen regel tekst op de achterkant toevoegen

Meest actuele recensies
door mannen beoordeeld



Top 5 spraakmakend


Uitslag Poll & win de Larousse Gastronomique paperback! (afgelopen!) (94)

Jamie update én zijn gesigneerde boek winnen! (69)

Spannende slagzin: doe mee en win! (61)

Jimmy winnen? (afgelopen, winnaars bekend) (54)

De winnaars van Herman zijn bekend! (40)