Alsof je een klassieke Ferrari binnenstapt. Hout, messing en spiegels zijn volop aanwezig in het verleidelijke nieuwe design van het Engelse United Designers Ltd.. Prachtige lampen, een stoere bar en Italiaanse foto's van de Nederlander Sem Presser ("Italië door Nederlandse ogen") perfectioneren de sfeervolle ruimte.

Afbeelding bekijken

Deze (h)eerlijke Italiaanse roots komen terug in de lunch die wij op de opening krijgen aangeboden. Chef Franz Conde laat er geen misverstand over bestaan: hier wordt Italiaans en dus puur gekookt. Toepasselijk beginnen we met een échte Carpaccio Cipriani uit Harry's. Dus handgesneden runderlende zonder onzin als pijnboompitten, sla, pesto en kaas maar met lobbige mayonaise. Daarna volgen nog een aantal klassieke gangen die helemaal in de roos zijn. Net als het gebalanceerde wijnarrangement van de Italiaanse sommelier.
Roberto's is een bezoek meer dan waard voor alle designliefhebbers, lekkerbekken en Italofielen. Buon Appetito!