Het is alweer bijna 2 jaar geleden dat wij samen met Pasteuning Wijn & Catering, het initiatief namen tot het culinaire evenement ‘Proef de stad’. In het Lloyd hotel brachten wij een bijzonder stel Amsterdamse winkeliers bij elkaar, die hun tomeloze passie voor het vak met de bezoekers wilden delen. Het bleek een groot succes! Vandaar dat wij besloten hebben het nogmaals te organiseren, en wel op zondag 15 maart a.s. Dan kun je op een informele manier alles te weten komen over de uiteenlopende producten van de verschillende standhouders, en je kunt ze uitgebreid proeven. Naast de organisatoren zijn de overige standhouders: Patisserie Kuyt, Van Wees distilleerderij de Ooievaar, het IJscuypje, het Vlaamsch Broodhuys, Frank’s Smoke House, The Golden Coffee Box, Brouwerij ’t IJ, Portabella Paddenstoelen, Wijnbar Vyne, De Nootzaak Gotjé, Fromagerie Kef, Olives & More, Studio Bazar en ons aller Miss Books 2: De Sperwer!
Tijdens ‘Proef de Stad’ staat, hoe kan het ook anders, het ‘proeven’ centraal. Na het voldoen van een vast entreebedrag kun je je zonder bijbetaling tegoed doen aan talloze specialiteiten. Slenter rustig langs de stands en proef de mooiste vis, koffie, brood, kazen, patisserie, vers gemaakt ijs, noten, olijven & -oliën, paddenstoelen en de lekkerste bieren, genever, likeuren en wijnen, ingeschonken door de wijnmakers zelf. En natuurlijk ontbreekt Mr Meat niet met ‘vleesjuwelen’ uit zijn slagerij...
MASTERCLASSES
Ook dit jaar weer worden tijdens het evenement masterclasses wijn en food georganiseerd waar de deelnemers deskundig worden geïnformeerd en uitvoerig kunnen proeven. Zo kunt u alles te weten komen over chocolade, brood, ijsbereiding, het roken van vis, bijzonder Spaans varkensvlees, seizoenskazen, het proeven van koffie, genever, likeuren en natuurlijk wijn.
DINER
's Avonds vindt een groots diner plaats. Onder leiding van top-chef Alain Caron zullen bekende Amsterdamse chefs elk een gerecht bereiden. Hierbij wordt voornamelijk gebruik gemaakt van de producten van de standhouders. De heren zullen in hun creaties zo veel mogelijk de kwaliteiten van deze producten benadrukken. De deelnemende restaurants zijn het Lloyd Hotel, Het Bosch, Elkaar en Eau de Vie.
Kom ook proeven op zondagmiddag 15 maart in het Lloyd Hotel! Lees meer op www.proefdestad.nl. Let op: je kunt de entreebewijzen, kaarten voor de masterclasses en voor het diner (beperkt aantal kaarten) alleen via de website bestellen.
Reacties (5)
Daar ben ik bij!
Fonze | 06 februari 2009 17:59
Ich bin da auch bei! Om te koken en signeren uit Snow Food!
Miss Ginger | 06 februari 2009 22:32
Hee Ginger, vanwaar dat Duits? En hoe signeer je UIT iets? Flauw, weet ik wel. Maakt niet uit. You are doing good :-)
Mister Slow | 07 februari 2009 01:04
Mister Slow, helemaal gelijk: om het boek Snow Food te signeren en er uit te koken. Haastige spoed is zelden goed en wie weet dat beter dan Mister Slow.
Waarom Duits? Weet ik ook niet, uit meligheid waarschijnlijk. Iets totaal anders: mogen we nog een reactie van jou verwachten op het artikel van Johannes van Dam over Slow Food van paar weken terug?
Miss Wuerzelchen | 08 februari 2009 14:56
Hoi !: Hierbij de raectie van het Slow Food bestuur op het artikel in Elsevier:
http://www.slowfood.nl/content/view/703/1/
Het antwoord van Johannes van Dam was als volgt:
L.S.
Mijn artikel over Slow Food, gebaseerd op eigen waarneming vanaf het prilste
begin en op ervaringen van andere leden en oudgedienden in Slow Food, heeft
zowel instemmende geluiden en kreten van herkenning opgeleverd als
verontwaardigde kritiek van degenen die zich de mijne niet wensten aan te
trekken. Dat was te verwachten en het zou me verontrusten als dat niet het
geval was.
Ik zie dan ook geen enkele reden om ook maar op iets terug te komen.
Johannes van Dam
Mister Slow | 08 februari 2009 22:38