De Schmidt oyster opener bestaat uit de volgende onderdelen.

1) opbergkoffer
2) basis
3) oesterhouder
4) insteltanden
5) handvat
6) hefboom
7) meshouder
8) openermes
9) schoonmaakset

En als je deze prachtige Schmidt hebt, moet je wel het juiste verhaal aan je vrienden kunnen vertellen:

Oesters

Oesters zijn tweekleppige weekdieren. Ze zijn hermafrodiet hetgeen betekent dat ze tweeslachtig zijn. Ze kunnen zich zelf niet bevruchten. Platte oesters beginnen hun leven als mannetje en veranderen van geslacht ,afhankelijk van de temperatuur en voedselomstandigheden. Op een leeftijd van 8-10 maanden worden ze bij een temperatuur van tenminste 12ºC als mannetje geslachtsrijp. Waneer de temperatuur in de zomer oploopt tot 15-16ºC, worden ze in het derde of vierde jaar een vrouwtje.
Juli en augustus is de paaitijd van de oesters. Bevruchte eicellen ontwikkelen zich bij 'de moeder oester' tot larven die zelfstandig kunnen leven. Ze worden dan afgestoten.De larven zakken door de zwaarte van hun ontwikkelde schelp naar de bodem. Hier proberen ze zich met de holle kant vast te hechten aan een vast oppervlak. Dit zijn meestal lege mosselschelpen. Als het lukt om zich vast te hechten, groeit de larf binnen twee tot vijf jaar uit tot een zogenaamde consumptieoester. Het grootste deel van de larven sterft echter af. Oesters verkrijgen hun voedsel door het filteren van zeewater waaruit ze tegelijkertijd zuurstof opnemen. Oesters komen over de hele wereld voor. Ze hebben een bepaalde minimum watertemperatuur nodig om te kunnen overleven.