Eten heeft niet alleen een vulfunctie; het is ook een cultureel gebeuren. Het dient te geschieden in zelfrespect, met een zekere reserve en afstand dus. Waartoe we vervallen, als we dit vergeten? Neem een kijkje in de dierentuin.
Eten hoort voor een beschaafd mens tot de kleine vreugden van elke dag; een dier vindt zijn bevrediging in het gegeten te hebben. Bij een gezamenlijke maaltijd kunnen we in onze waarachtige houding tegenover onze medemensen, onze innerlijke beschaving tonen.

Een goede tip op voorhand voor bij de betere diners is dat je altijd goed uit je ogen kijkt hoe je rechter-, linker en overbuur het presteren. Dan zit je altijd goed.
Zo gaat het verhaal over Koningin Wilhelmina dat zij tijdens een staatsbanket zag dat één van haar gasten na het verorberen van kikkerbillen niet goed wist waar dat zilveren schaaltje met water en citroen toch voor diende?? (de vingerbowl) De gast zette deze aan zijn lippen en dronk het leeg. Om hem niet in verlegenheid te brengen deed Hare Majesteit het zelfde en de rest van de tafel volgde. Mooi toch.

Trouwens, leuk als je een dergelijk verhaal of anekdote met ons deelt!

Hieronder volgen de praktische tips die je in staat zullen stellen de tafel etiquette weer in ere te herstellen.

-Je komt altijd met een vriendelijk gezicht, verzorgd en op tijd aan tafel
-Zit rechtop.
-Je handen houd je naast je bord (niet je ellebogen)
-Het servet leg je opgevouwen tot halve grootte op je schoot, meteen als je aan tafel gaat.
-Brood neem je tussen vinger en duim van de schaal af. Dus niet met een vork of mes. Je bijt niet telkens een hap af van het brood maar snijdt telkens een stuk af met het mes
-Boter neem je met het botermesje uit het vlootje en met plaats je op de rand van je side-plate. Let op dat je nooit met je eigen vork, lepel of mes in gemeenschappelijke schalen komt uit hygiënisch oogpunt.
-Voedsel waarbij je een mes gebruikt breng je met de linkerhand naar de mond
-Doop de lepel pas in de soep, wanneer de gastvrouw dit heeft gedaan.
-Lik je lippen niet af. Gebruik daarvoor je servet. Ook telkens voordat je drinkt uit het glas even je mond met het servet afvegen.
-Tijdens een tafelspeech niet blijven eten.
-Zit je tussen twee mensen in en moet je niezen, hoesten of je neus snuiten maak daar dan geen halszaak van. Trek je terug op je stoel en werk de operatie af achter je zakdoek (die je altijd bij hebt, anders je servet en daarna een nieuwe vragen) met een minimum aan geluid en zo ver mogelijk van tafel verwijdert.
-Is het nodig, iets uit je mond te verwijderen, buig dan iets voorover, houd je hand voor je mond en laat de graat of pit op je vork of lepel vallen.
-Aardappels snijd je niet. Vis raak je niet aan met een gewoon mes. Vlees snijd je niet allemaal tegelijk in stukjes maar allen dat stukje wat je direct eet.
-Aan tafel spreek je beurtelings met je beide buren. Is de tafel niet te breed, dan kun je ook een enkel woord wisselen met je drie overburen. Beperk je tot deze vijf. Heb je anderen iets te zeggen dan wacht je daarmee tot na de maaltijd.
-Over spreken: nooit met volle mond. Het voedsel was in zijn geheel voor jouw bestemd!
-Reik niet voor je buren heen of over de tafel, maar vraag rustig, of ze je dit of dat willen aangeven.

Voor diegene die er echt werk van wil maken kijk eens op:
http://www.omgangsvormen.com/

Voor nu veel hartelijks en al het goede.

Mr. Host