Samen met Mrs Liquor in Piemonte, Liguria en de Hautes Alpes gekampeerd.... heerlijk! Met meer dan 70 flessen wijn, enkele liters grappa (nog bedankt voor de richtlijnen op je site Cuno!), stapeltje lokale kazen en worsten zijn we zongebruind en met de nodige autopech weer veilig in dit regenachtige land aangekomen.
Geinspireerd door mijn hoofdzakelijk culinaire vakantie zal ik de komende weken hier mijn ansichtjes posten over wat je zoal met ondermaatse barolo kunt doen, hoe je grappa 'au bain marie' kunt bereiden, wat die Fransen toch zien in die rare anijsdrank en nog veel meer zomerse liquor lol.
Slainthe!
Reacties (2)
Goh, wat een toeval. Afgelopen zomer heb ik ook op camping 'Sole & Langhe' gestaan (ik begrijp dat je daar gestaan hebt..) Toevallig ook bij gegeten bij 'Buon Padre' en wijn geproefd bij G.D. Vajra?
Geweldige streek dat Piemonte..
Bas | 19 augustus 2008 15:25
Jazeker, Bas! Lekker met de tent onder de hazelaars. 'Buon Padre' is echt een grote favoriet van mij. Dat restaurant wordt gerund door Viberti, van het gelijknamig wijnhuis. In die cantina heb ik dan ook menigeen Barolo, Dolcetto en Barbera geproefd. Vajra biedt ook veel lekkers en is een van de grotere producenten in en van Barolo. Vajra was deze zomer trouwens bezig het estate uit te breiden. Dus uitslapen was er niet bij op de camping met al die grondwerkmachines om 07.00 uur 's ochtends in je voortuin... Ik zal binnenkort mijn overige culinarie ervaringen in Piemonte plaatsen. Wellicht kun je die aanvullen met die van jou!?
Mr Liquor | 20 augustus 2008 10:06