Het ene mes is er gevoeliger voor dan het andere maar ze worden en stuk voor stuk niet beter op.
Ik heb het natuurlijk over de vaatwasser.
Een vaatwasslachtoffer is snel te herkennen.
Dofheid, roestplekjes, lelijke bramen in de snijkant (de vouw), losse heften, allemaal getuigen van mishandeling.
Wat je niet ziet gebeuren is dat door de roterende waterstralen, alle losstaande spullen tegen elkaar kletteren. Hierdoor beschadigt de kwetsbare snijkant van je mes.
“Dan leg ik ‘m er wel apart van de rest in.” hoor ik je denken.
Eigenwijs!
Veel heften van keukenmessen bestaan uit losse kunststof delen die zijn vastgeklonken met aluminium klinknagels. Het zout in de vaatwasser vreet dit aluminium weg , hierdoor ontstaan kleine kuiltjes waar weer meer zout water in blijft staan en de rest kun je raden.
Van mij mag het hoor, hé, ik slijp en verkoop messen voor m’n boterham......
Maar zelf doe ik het niet.
Want hoe vies wordt je mes nou helemaal?
Vergeet mij, was en droog je mes meteen na gebruik met de hand af en je hebt er zoveel langer plezier van.
Have a knife day
Reacties (3)
Zag gisteren nog dat op de hoes van mijn Classic Ikon messen staat 'dishwasher safe - hand wash recommanded'. Was uberhaupt verbaast dat hij er in mocht (en komt uiteraard niet in de buurt)!
Mister Kok | 22 mei 2008 16:25
Hey, Mister Knife, ik zoek al een tijdje antwoord op de vraag: hoe herken je een goed mes? Voor in de keuken, wel te verstaan. Van iedereen die ik het vraag, krijg ik tot nu toe een ander antwoord...
Mister Pink | 22 mei 2008 18:46
Beste Mister Pink,
Iemand die in onze winkel een mes heeft gekocht kan zomaar tot wel 10 verschillende messen in zijn of haar hand gehad hebben. Het eerste criterium voor een goed mes is namelijk hoe het in je hand ligt. Houdt het niet lekker vast, dan ga je het niet gebruiken. Laat je over de staalkwaliteit en snij-eigenschappen adviseren door een specialist. Ik hoop dat je hier iets mee kunt en je bent van harte welkom om eens wat messen te komen proberen.
Mister Knife | 23 mei 2008 10:51