Masculinair weblog


De Cheffen

what's cookin'


Warning: include() [function.include]: URL file-access is disabled in the server configuration in /www/c/h/e/cheffen.nl/public_html/aardappoll/index.php on line 1

Warning: include(http://cheffen.nl/aardappoll/top.php) [function.include]: failed to open stream: no suitable wrapper could be found in /www/c/h/e/cheffen.nl/public_html/aardappoll/index.php on line 1

Warning: include() [function.include]: Failed opening 'http://cheffen.nl/aardappoll/top.php' for inclusion (include_path='.:/usr/local/share/pear:/www/scripts/webshop:/www/scripts/public') in /www/c/h/e/cheffen.nl/public_html/aardappoll/index.php on line 1
Wat is/wordt de culinaire tv hit van dit seizoen?
Smaken verschillen (kloon 1)
Wie is de chef? (kloon 2)
Eten & Daten (vreet je date)
Herrie aan de horizon (koken is blaffen)
Eet smakelijk (slachten met Llink)
Life & Cooking (nu al een klassieker)
The Taste of Life (op reis met Miele)
Fuck 'em all, ik kijk BBC!

Resultaten

Recente Reacties




Mister Kitchen

Gentlemen...claim your kitchen!

« Wie liefde geeft…Café Zola | Home | Facts & figures over Piment d’Espelette »

Vreethormoon

vreetbui.bmp

Als je vriendin een keer per maand chagrijnig is en vreet- en opruimbuien heeft, kun je waarschijnlijk wel bedenken waar het vandaan komt. Maar heb je er wel eens bij stil gestaan dat ook mannen beïnvloed worden door hun hormonen? En hoe! De verdeling tussen je spieren en vetmassa, je nachtrust, je geheugen, de stevigheid van je botten, je korte lontje en je libido hebben allemaal met je hormoonhuishouding te maken. Dus mocht er met een van deze dingen iets aan de hand zijn, kun je voortaan net als je vriendin je hormonen de schuld geven. Zelfs als je boodschappen gaat doen, gaan je hormonen mee. Dat verklaart waarom je soms met een boodschappentas vol onverantwoord eten thuiskomt. Ja ja mannen, jullie zijn net vrouwen.

Je bent er uit ervaring waarschijnlijk al achter dat alles lekker lijkt als je met honger boodschappen gaat doen. Diëtisten raden dit dan ook af, want met een lege maag is de kans dat vet en zoet in je winkelwagen belanden vele malen groter dan wanneer je net gegeten hebt. Nu is ook duidelijk waardoor dat komt. Door je hormonen.

Als je honger hebt, maakt je maagwand een hormoon aan: ghreline. Ghreline vertelt je lichaam dat er gegeten moet worden. En wel nu! Nu hebben wetenschappers ontdekt dat je er niet alleen honger van krijgt, maar dat het hormoon zelfs iets in je hersenen doet. Ghreline zorgt ervoor dat je een ordinaire zak chips als de allerlekkerste snack ter wereld gaat zien. Een Mars wordt in jouw ogen de ultieme eetbeleving als je honger hebt. Kortom, ghreline fucks with the brain. Honger hebben is dus levensgevaarlijk als je op gewicht wilt blijven.

’s Nachts is de hoeveelheid ghreline in je lichaam hoger (want dan ben je nuchter). Dat is duidelijk te merken als je midden in de nacht wakker wordt of extreem vroeg je bed uit moet. Uit een ouder onderzoek bleek dat mensen die maar 4 uur slaap per nacht krijgen, maarliefst 30% meer ghreline in hun bloed hebben bij het wakker worden dan na een normale nacht van 7 tot 8 uur slaap. Dat betekent dat er een verband zou kunnen zijn tussen overgewicht en de hoeveelheid slaap die je krijgt. Bovendien blijken mensen na een korte nacht veel meer zin te hebben in koek en snoep en minder in gezonde kost.

Ook interessant: de hoeveelheid ghreline in het bloed is hoger na het volgen van een (streng) dieet met gewichtsverlies. Volgens sommige wetenschappers zou dit een verklaring kunnen zijn voor het jojo-effect, dat vooral voorkomt bij crashdiëten.

Kortom, wil je afvallen? Zorg dan ten eerste dat je geen honger lijdt!

Reacties (2)

Zeg Health, is er ook iets (een reep bijvoorbeeld) tegen Ghreline. Na het lezen van je verhaal heb ik het idee dat ik 1 bonk Ghreline ben. Over alle Ghreline symptomen die je hebt opgenoemd beschik ik in overvloed. Ik heb dat korte lontje altijd afgeschoven op mijn Balkan roots.
Of ze er thuis voor gaan is nog maar de vraag. Een scheldkannonade wijten aan het Kroatische bloed valt al vaak niet lekker. Mijn immens hoge Ghreline gehalte zal nog moeilijker als excuus worden geaccepteerd.

Beste mister Ghreline,
Niet alle symptomen die ik heb opgenoemd hebben te maken met ghreline. Ghreline veroorzaakt alleen honger, errug veel honger! Een kort lontje, slecht geheugen, te veel vet enzovoort zouden te maken kunnen hebben met testosteron of groeihormoon (een gebrek aan...). Voortaan op tijd naar bed (liefst voor elven) zou kunnen helpen meer groeihormoon aan te maken. Dat verbetert wellicht je vet-spierverdeling en je geheugen. Genoeg bewegen en minder alcohol drinken hebben ook vaak een gunstige invloed op hormonen, maar nu begin ik vervelend te worden, he? Maar je korte lontje zou natuurlijk best door je kroatische genen kunnen komen.

Tegen ghreline werkt leptine, ook een hormoon. Het wordt gemaakt in vetweefsel en heeft vooral een eetlustremmend effect. Je zou dus denken dat dikke mensen vanzelf weer dunner worden doordat de leptine uit hun vetweefsel ze vertelt dat ze moeten stoppen met eten. Maar helaas is dit mooie systeem sabotagegevoelig, want veel dikkerds hebben een verminderde gevoeligheid voor leptine (vergelijk het met mensen die resistent zijn voor insuline en daardoor diabetes krijgen). Er is dus geen reep tegen ghreline. Wat wel werkt: genoeg slapen en zorgen dat je geen honger hebt.

Plaats een reactie



Stuur door

Doorsturen naar (e-mail):

Uw e-mail adres:

Uw bericht (optioneel):


Culinaire Agenda


Cheffen TV




Vraag het Cheffen

» Boudin blanc
Waar koop ik boudin blanc ik woon in Wassenaar, NL

» Boudin blanc
Waar koop ik boudin blanc ik woon in Wasenaar met

» waar kan ik bresaola kopen?
Onlangs ben ik een recept tegengekomen waarbij bresaola werd gebruikt.

Rubrieken

Weekmenus
met achtergrondinformatie

Te koop:


Nu gratis een eigen regel tekst op de achterkant toevoegen

Meest actuele recensies
door mannen beoordeeld



Top 5 spraakmakend


Cheffen TV: Naked Cheffen (111)

Uitslag Poll & win de Larousse Gastronomique paperback! (afgelopen!) (94)

Jamie update én zijn gesigneerde boek winnen! (70)

Spannende slagzin: doe mee en win! (62)

Jimmy winnen? (afgelopen, winnaars bekend) (54)