De eerste twee maanden van 2008 was ik suikervrij. Omdat een door mij gefrequenteerd Chinees geneesheer dat een goed idee leek. En ik had bedacht dat die geneesheer mij ging redden, dus ik gehoorzaamde aan dat advies. Ik was niet alleen suikervrij, maar ook alcoholvrij, koffievrij, volkorenvrij, E-honderdnogwatnummersvrij en nog-veel-meer-ingrediënten-vrij, maar dat terzijde. Het was even omschakelen. Het was wat saai. Maar het had wel echt duidelijk een geweldig resultaat! Een gladde huid, een stoot extra energie, een vrolijkere kijk op de wereld en een genezen kwaal waarvoor ik naar die geneesheer ging in the first place.
Koken zonder suiker en al die andere ingrediënten is zo makkelijk nog niet... In die periode heb ik heel veel gehad aan een handig kookboekje met veel ideeën voor de dagelijkse maaltijden: Het Heden ik kookboek. Geschreven door Anne Marie Reuzenaar, orthomoleculair voedseldskundige. Het laat zien dat een streng 'dieet' nog niet het einde van de wereld hoeft te betekenen.
