Eggnog is een drank die vooral in Amerika veel wordt gedronken, maar z'n oorsprong kent in Europa. Het wordt veel met de feestdagen gedronken. Voor wikifans kijk hier voor meer uitleg over de historie van het spulletje. De eggnog is er in allerlei samenstellingen met evenzoveel bereidingswijzen. Met of zonder alcohol, met of zonder room, met of zonder nootmuskaat of vanille etc. Onderstaand recept doet het meest recht aan mijn titel op dit forum...

Ingredienten:
* 4 eieren, gesplitst
* 1½ cups volle melk
* 1½ cups whiskey (liefst een lekkere 'single barrel' Bourbon - die van Four Roses doet het al erg goed met dit gerecht)
* 1 cup room
* ½ cup suiker
* ½ cup witte rum (ik zou niet de duurste potstill nemen die je kunt krijgen)
* naar smaak een paar snufjes nootmuskaat

Bereidingswijze:
* klop de dooiers los
* voeg langzaam de helft van de suiker toe en klop het mengsel bleek
* klop de eiwitten stijf met de andere helft van de suiker
* voeg de twee mengels voorzichtig samen door te spatelen (probeer de lucht erin te houden)
* roer de rum, daarna de melk, daarna de whiskey en dan de helft van de room door het mengsel
* klop de andere helft van de room lobbig
* spatel/vouw de room voorzichtig door het eimengsel
* serveer op kamertemperatuur en strooi een snufje nootmuskaat op ieder glas