De temperatuur van je wijn is van levensbelang. Japanners drinken hun Chateau Petrus '82 het liefst on the rocks. In Oostenrijk schenken ze soms liever glühwein. In Nederland wil de centrale verwarming vaak roet in de wijn gooien. Wat is wel de ultieme temperatuur van je wijn?
En dan nog een paar: karafferen, decanteren, pouleren (of was dat nou iets met een vaatdoek en een kip?) en antichambreren.
Deze week het antwoord op al uw vragen in Wijngeheimen aflevering twee: Ademen.
Reacties (3)
Mooi gedaan, verademing.
Ken je de serie van Heston Blumenthal - In search of Perfection. Ook zo mooi gefilmd.
Groeten
Mr Host | 16 maart 2008 17:27
Thx Host. Alle eer voor de fantastische opnames gaan naar Jasper Faber en Mister Kitchen 2.
Mister Beverage | 16 maart 2008 18:21
www.fuseboxwine.com
nieuw? en leerzaam?
Grtz
Mr. Host | 18 maart 2008 21:41