Het is rustig op de tuin.....
Het tuingereedschap is weer geslepen en in de olie gezet en alles is omgespit.
We lopen wat rond de kolen en winterprei, drinken koffie in ons nieuw gebouwde tuinhuis en zoeken in de catalogus zaden uit voor het nieuwe jaar.
We zijn een aantal jaren geleden begonnen rond deze tijd met het inkuilen van kolen,wortelen en rapen.
Het is een bewaartechniek die vroeger heel veel gebruikt werd, maar door de diepvriezer wat in onbruik is geraakt.
Eenvoudig uitgelegd maak je een diepe kuil, legt daar de groenten in en dit dek je af met stro en grond.
Een ander methode die we toepassen in onze kelder is het ophangen van de kolen, nadeel is alleen de kortere bewaartijd nl. 1 tot 2 maanden.
Het is enorm leuk om samen met de wat oudere tuiniers te praten over oude gebruiken die menigeen allang vergeten is.
Het is en blijft echt hobbywerk de moestuin, wanneer ik zie dat mijn buurman zijn capucijners te drogen heeft hangen in zijn huisje en daar de hele winter weer mee voort kan.
En onze andere buurman heeft zijn tuintje bijna alleen klaargemaakt voor de jonge tuinbonen en nieuwe aardappeltjes van volgend jaar, daar verheugt hij zich nu alweer op!
We moeten dus nog maar een rondje lopen, het hek en het kapotte ruitje van de kas repareren...
