Ontdekking van een schat

De ananas stamt uit Centraal- en Zuid-Amerika, waar symbolische gravures in de vorm van ananassen zijn teruggevonden in pre-Inca ruïnes. Bijna 500 jaar geleden “ontdekte” Christoffel Columbus de ananas. Hij kreeg de vrucht van de indianen op het Caraïbische eiland Guadeloupe in ruil voor snuisterijen. Columbus proefde en zag er meteen het potentieel van in. De eilandbewoners dronken ananassap om de spijsvertering te bevorderen en om buikpijn te genezen, vooral na een feestmaal met vlees. De vrouwen gebruikten het als reinigingsmiddel om hun huidtextuur te verbeteren.

Plak er een naam op!

De koning der vruchten werd door de Engelsen tot pineapple gekroond vanwege zijn gelijkenis met de pijnappel en omdat het sappige vruchtvlees hen aan een appel deed denken. In andere talen koos men de naam ananas, afgeleid van het Paraguayaanse ‘nana’, dat ‘uitstekende vrucht’ betekent.

Het begon allemaal in Hawaï

Vermoedelijk kwam de ananas voor het eerst in Hawaï terecht door een Spaanse schipbreuk in 1527, maar pas in de late 19e eeuw begon kapitein John Kidwell ananassen te produceren in commerciële hoeveelheden. Tegen de jaren 1950 werd drievierde van de wereldvoorraad aan ananassen in Hawaï geproduceerd. De wereldproductie wordt nu gedomineerd door Zuidoost-Azië en met name Thailand en de Filipijnen.

En met deze ananas heet ik u welkom!

Eeuwenlang was de ananas een symbool van gastvrijheid. Toen de Europese kolonisten voor het eerst naar Amerika reisden, merkten ze dat de inheemse indianen uit de Caraïben de ananas boven alle andere vruchten prezen. Ze hingen de ananas aan de ingang van hun huizen als welkomstteken. Toen ze huiswaarts keerden, hielden de kolonisten deze traditie in eer. Ze brachten ananassen mee en legden ze bij de ingang van hun huis om te laten zien dat ze teruggekeerd waren en om de buren uit te nodigen mee te komen eten en drinken. Heden ten dagen zijn er nog steeds bedrijven die de ananas als logo van hun bedrijf voeren. Zoals de grootste zelfstandige cateraar van Nederland; Albron – Good Food - Happy People.

Prijs winnen?

Stuur een foto (jpg of pdf) met daarop jezelf, familie en of vrienden te samen met een ananas aan of voor jouw voordeur en laat zo zien dat je durf hebt om een oude traditie weer nieuw leven in te blazen. (Als ie s’morgen weg is dan heb je ook nog je mede mens blij gemaakt in deze, donkere tijden.)

Dus wees creatief deze kerst en reken maar dat je een goed verhaal hebt tijdens het kerstdiner, kan je mooi je schoonouders verrassen met je algemene kennis. De leukste inzending ontvangt in januari de eer en een passende prijs. (blijft nog even een verrassing)

Stuur je foto o.v.v. foto verkiezing - mr.Host naar info@cheffen.nl samen met een korte beschrijving van het tafereel. Over de verkiezing wordt niet gecorrespondeerd, de winnaar krijgt persoonlijk bericht.

Groet en een zwaai, Mr. Host

Tip: Download hier de BNN Atletico Ananas Kalender: http://www.atleticoananas.nl

Literatuur:
Pijpers, D., Constant, J.G. & Jansen, K. (1985) Fruit uit alle windstreken. Het Spectrum.
Purseglove, J.W. (1972) Tropical crops : Monocotyledons.