De Goedheiligman is weer in het land. En dat geeft mij weer inspiratie om een vervolg te geven aan de lijstjes manie waaraan ik ten prooi ben gevallen. In de voorgaande editie ging het om de inhoud van de voorraadkast. En daar kwamen aardig wat reacties op. Dit keer ben ik erg benieuwd naar de keuken inventaris van de masculinaire alleskunner.
En daarmee doel ik niet zozeer op de masculinaire geldingsdrang op het gebied van grootste, mooiste en duurste! Want een Aga als kachel en een Kitchenaid als blikvanger betekenen nog niet dat je wat fatsoenlijks op tafel kun zetten. En over de Roner en de Gastrovac wil ik het al helemaal niet hebben. Waar het om gaat zijn de echte essentials waarmee het leven in de keuken eenvoudiger wordt en niet persé duur. Een voorzet:
Dunschiller van sabatier (U-vormig van aluminium)
Blokrasp
Tang
Een echte puree stamper (dus niet met die kleine gaatjes)
Koksmes (Wusthof Dreizack)
Staafmixer (Bamix)
Grillpan
Passevite
Pepermolen (Peugeot)
Vul ze gerust aan!
Reacties (12)
Micro-pane raspen zijn altijd fijn. En een Chef's Choice slijpertje! Die moet je ook erbij zetten ;-)
Karsten | 19 november 2007 16:59
Een truffelschaaf mag niet ontbreken.
Chris Smits | 19 november 2007 17:57
mn ijsmachine van nemox, mn magimix, mn tournetous!
ron | 19 november 2007 19:47
Oke, niet supermasculinair, edoch:
- Deegroller
- Pannenlikker
- Weckpot(ten)
Mr Guest | 19 november 2007 22:45
Naast veel van de bovengenoemde spulletjes blijft mijn plaatstalen koekenpan (van de Buyer?) mijn rots in de keukenbranding.
Erik | 19 november 2007 23:20
Om een paar wilde dingen te noemen: oestermes, broodmes, zester, gardes (in soorten en maten), gietijzeren pan (Staub, Le Creuset), groot bakblik (gas en oven), rookoventje, springvormen, ramequins, bain marie kom, grote soeppan (al is het maar om een keer kreeft te koken...).
PeterB | 20 november 2007 10:31
- goeie wok (gietijzer en het liefst 100 jaar gebruikt)
- grote vijzel
- oester malienkolder
- mufin bakjes
maar een kado bon van 1000,- voor het Kookpunt is goed...
Vozzy
vozzy | 20 november 2007 19:56
Kleine schilmesjes vind ik fijn en daarbij heb ik een voorkeur voor de Solingen setjes van de Aldi (vlijmscherp en onverwoestbaar). Verder kan ik niet zonder sauspannetje met dikke bodem. Een paar houten lepels. Een paar maatbekers en een fijn setje maatlepeltjes (tbsp,tsp, 1/2tsp en 14/tsp). Bakblikken en pannen die in de oven kunnen. Pastamachine!
gr,
Eddi
Nice guy eddi | 21 november 2007 14:46
Een Le Creuset gietijzeren pan, een pastapan met zeef, een mooi gasfornuis met min. 6 pitten en een ruime oven, een paar goeie tangen, goeie houten lepels, een kern temperatuur meter, slagerstouw, nootmuskaatrasp.
Ciao,
Dennis.
Dennis | 23 november 2007 18:27
Ik ben heel blij met mijn slow cooker en elektrische rijstpan. mijn laatste aanwinsten.
Ik heb eigenlijk niets op mijn lijstje staan tegenwoordig, jammer.
Dat komt wel weer.
@3anne | 26 november 2007 00:02
i apologise for writing in english - but i am desperate...
i am from south africa and i am looking for poffetje pans direct from a netherlands source...
i have found a aussie website that sells all the pans etc. but can not find a good netherlands supplier...
i am looking for a wholesale catering supplier that could sell me a "industrial" size poffetje maker - not just the domestic one that you see on the websites...
could you help or put me in touch with a good quality catering company that i could buy from...
kind regards colette'
colette comrie | 30 mei 2010 15:26
i apologise for writing in english - but i am desperate...
i am from south africa and i am looking for poffetje pans direct from a netherlands source...
i have found a aussie website that sells all the pans etc. but can not find a good netherlands supplier...
i am looking for a wholesale catering supplier that could sell me a "industrial" size poffetje maker - not just the domestic one that you see on the websites...
could you help or put me in touch with a good quality catering company that i could buy from...
kind regards colette'
colette comrie | 30 mei 2010 15:26