Laatst zat ik aan de keukentafel met wat vrienden en familie te praten over de grootste ergernissen die je mee kan maken bij een restaurant bezoek. Onderstaand, in willekeurige volgorde, de aanzet tot een ergernissen top tien met de oproep aan alle bezoekers van Cheffen deze lijst aan te vullen.
- Het is toch ongelofelijk hoe vaak er in restaurants nog stokbrood met kruidenboter wordt geserveerd, of erger nog op de kaart staat, die niet van roomboter is gemaakt maar van margarine.
- Heel vervelend zijn restaurants waar je op de vraag of er wat water op tafel kan komen, (echte service is als dit er gewoon al staat!) verplicht wordt een fles Pellegrino, of een ander merk, voor acht euro op de rekening terecht te laten komen.
- Dat je er als ondernemer belang bij hebt zoveel mogelijk couverts per avond te verkopen is begrijpelijk. Maar dat mag er zeker niet toe leiden dat tafels zo dicht op elkaar staan dat je als klant de medewerking van andere klanten moet vragen als je even naar het toilet wil. Vaak voorkomend in restaurants met een lange bank aan een zijde van de tafels!
- De bediening, of het gebrek er aan. Mr. Host beschreef vorige week al een trieste ervaring. Bediening is een vak en misschien wel een levenstijl en niet een kunstje dat je aan studenten leert. Ter illustratie een mooie (?) anekdote. In een hoofdstedelijk etablissement aan de Amstel attendeerde een gast de serveerster op het feit dat hij geen lepel had gekregen bij zijn soep. Waarop het nufftige wicht reageerde met de opmerking: “Er zijn ergere dingen in de wereld.”
Reacties (11)
Vragen om een lekker glas huis-champagne hebben, om vervolgens een glas cava (wat op zich niet erg is, maar noem het dan cava en geen champagne), of erger nog, een lousy glas prosecco voor je neus te krijgen....
Mister Beverage | 22 oktober 2007 17:22
Klein leed: als je heel lekker hebt gegeten en de koffie is helemaal niks...
Erik | 22 oktober 2007 22:03
Dat als de kaart zo'n rotzooitje is dat het onmogelijk is om een passend voor, hoofd en nagerecht te bestellen.
Martijn | 23 oktober 2007 09:22
In de ergernissen top tien erger ik me aan het gebruik de term 'klant' in het 3e stukje tekst...
En inderdaad de 'margarine-kruidenboter' is en blijft een verschrikking, net zoals dressings en sauzen uit zakjes, potjes, flesjes, of
Baronie-'bonbons' bij de koffie, fritessaus serveren onder de noemer mayonaise, de eeuwige Chardonnay als huiswijn brrrr
Scarlet | 23 oktober 2007 10:34
Wanneer de bediening eigenlijk geen flauw idee heeft wat er op de kaart staat en als je dan een vraag hebt er ook geen antwoord op kunnen geven.
schmeg | 23 oktober 2007 12:15
Wanneer je na een kwartier wachten zelf moet vragen of je iets te drinken mag en bij gods gratie de kaart.
guido | 23 oktober 2007 14:20
@ Scarlet
Je hebt helemaal gelijk, dat moet natuurlijk gast en gasten zijn.
Miss Family | 23 oktober 2007 15:35
Bord en bestek van de ene gast afruimen terwijl de andere zijn eten nog niet op heeft.
Bestelde fles wijn geopend geserveerd krijgen.
Fles wijn pas bij het hoofdgerecht krijgen, terwijl je hem als eerste besteld hebt.
Hoofdgerecht binnen brengen terwijl voorgerecht nog niet op is (en dat dan de serveerster stoïcijns blijft staan kijken totdat je je bord met het voorgerecht aan de kant hebt geschoven.
Koffiebonen in je grappa krijgen.
(Dit gebeurde me vorige week allemaal in één restaurant).
Jan | 26 oktober 2007 13:59
dan ben ik heel benieuwd welk restaurant dat is geweest
schmeg | 28 oktober 2007 13:30
Hoi Jan, moest even heel hard lachen toen ik las dat je koffiebonen in je Grappa kreeg. Geloof me ik heb nog de slappe lach. Onlangs bestelden wij ergens aan de Vijzel twee Sambucca naast de koffie en kregen ongevraagd ijsklontjes in het drankje en geen boontjes... groet!
Mr Host | 29 oktober 2007 21:41
Late reactie maar toch even: in een gerenommeerd restaurant discussie krijgen over het eten waar vervolgens helemaal niks mee wordt gedaan. Namelijk een hazenrug die naar vis smaakt, wat na proeven door de ober bevestigt wordt om vervolgens van de kok te horen dat het geen vissmaak is maar levertraan van achtergebleven ingewanden....
Chris | 11 november 2007 13:22