Noten
Voor
Gevulde sardines
Hoofd
Lamsracks in kruidenkorst met een salade van meiraap en pecannoten
Na
Chocolade hazelnootcakeje
Masculinair weblog
WEEKMENU
De Cheffen
Recente Reacties
Gentlemen...claim your kitchen!
« Stevige kost | Home | oproep: Liefde gaat door de maag »
The return of the Red Prince
Ik beloof plechtig dat ik op geen enkele manier financieel beter word van wat ik nu ga schrijven. Ik ga namelijk nogmaals de Red Prince onder de aandacht brengen omdat ik het jammer vind dat deze appel niet de aandacht krijgt die hij verdient. Terwijl de winkelschappen en bladen vol staan met functional food, wordt dit supergezonde cadeautje van moeder natuur bijna volledig genegeerd. De Red Prince is echt een revolutionaire appel en ook veel interessanter voor consumenten dan yoghurt met vezels of frisdrank met vitamine C. Maar toch is hij nooit echt opgepikt door de media. “Ik heb zelf wel wat bladen benaderd”, zegt Erik Princen. “Maar ik kreeg vaak te horen dat het niet interessant genoeg was voor de doelgroep. Of misschien geloofden ze me gewoon niet.”
Toen Erik Princen de eerste knalrode appel plukte wist hij nog niet dat hij iets heel speciaals in zijn handen had: “We vonden hem wel meteen heel opvallend, compleet anders dan andere appels, zo rondom rood. Maar we hadden nog geen idee dat de Red Prince zo gezond was. Toen hoorden we dat er een onderzoek liep naar kleurstoffen in appels en daar hebben we onze appel zelf voor aangemeld. Uit het onderzoek bleek dat onze appel 30% meer natuurlijke kleurstof bevat dan de toen nog gezondste appel, de Jonagold.” En zoals ik al eerder schreef is het vooral de rode blos van een appel die hem zo gezond maakt. De Red Prince heeft geen blossen, maar een donkerrood zonverbrand gezicht. In dit geval is dat dus heel gezond.
Ik heb het onderzoek zelf gelezen en ik weet dus dat het klopt wat Princen zegt. Bovendien is er niet met de appel gerommeld. Princen: “In België en ik geloof ook in Nederland is men nu bezig om de kleurstof in de appels te manipuleren. De Red Prince is op natuurlijke wijze ontstaan en dus niet gemanipuleerd.”
Toen ik vorig jaar over de Red Prince schreef wist ik zeker dat hij snel ontdekt zou worden door het grote publiek. Maar ik zat ernaast. We zijn het afgelopen jaar wel vele “gezonde” toetjes, koekjes en frisdranken rijker geworden, maar ik heb mijn Red Prince nog steeds niet bij Albert Heijn ontmoet.
Erik Princen verkoopt de appels in zijn winkel bij de boomgaard. Je betaalt ongeveer 75 cent per kilo, afhankelijk van kwaliteit en grootte. Adres: Roermondseweg 145, 6004 PC, Weert.
Culinaire Agenda
Cheffen TV
Vraag het Cheffen
» Boudin blanc
Waar koop ik boudin blanc ik woon in Wassenaar, NL
» Boudin blanc
Waar koop ik boudin blanc ik woon in Wasenaar met
» waar kan ik bresaola kopen?
Onlangs ben ik een recept tegengekomen waarbij bresaola werd gebruikt.
Waar koop ik boudin blanc ik woon in Wassenaar, NL
» Boudin blanc
Waar koop ik boudin blanc ik woon in Wasenaar met
» waar kan ik bresaola kopen?
Onlangs ben ik een recept tegengekomen waarbij bresaola werd gebruikt.
Rubrieken
Weekmenus
met achtergrondinformatie
Zoeken in Cheffen
Te koop:
Nu gratis een eigen regel tekst op de achterkant toevoegen
Meest actuele recensies
door mannen beoordeeld
Restaurant zoeken
Top 5 spraakmakend
Reacties (10)
Te gezond om waar te zijn. Is die appel van jouw wel lekker?
Arie | 27 september 2007 22:41
Arie, proef 'm zelf maar!
Miss Health | 08 oktober 2007 13:06
Hallo Ik zoek deze appel en NERGENS in Tilburg te vinden. Wij eten kilos appels per week, maar ik zoek dus de plek waar ze te koop zijn.
monique | 07 januari 2008 19:29
Hallo Ik zoek deze appel en NERGENS in Tilburg te vinden. Wij eten kilos appels per week, maar ik zoek dus de plek waar ze te koop zijn.
monique | 07 januari 2008 19:30
Nou beste lezers, ik heb een groentezaak in Valkenburg zuid Limburg en ik kan jullie verzekeren dat ik Red Prince in mijn assortiment heb dus jullie kunnen online bestellen en afhalen.
En voor degene die twijfelen deze Red Prince smaakt zoetig ontzettend sappig knappereig en ontzettend smaakvol.
Groet Huub Brouwers
Brouwers Groente en Fruit
Hekerweg 20A Valkenburg
Tel 0454053878
Huub Brouwers | 11 april 2008 12:56
Mmmmm! We hebben gisteren weer 10 kilo nieuwe oogst gehaald in Weert, kunnen we weer een paar dagen vooruit ;-)
Helaas gaan we verhuizen en moet ik naarstig op zoek naar een leverancier in de Betuwe (!)
Marian | 23 september 2008 19:10
Is er van de red prince ook een boompje te koop?
Heb geinformeerd bij Intra tuin, maar helaas hadden die nog nooit van Red Prince gehoord.
Hartelijke groet Catrien
Catrien | 19 mei 2009 11:41
@Catrien
Probeer 't eens in Weert zou ik zeggen.
Miss Health | 19 mei 2009 21:04
Kennissen van ons zijn in
Canada voor een 10 jaren terug met fruitteelt begonnen deze hebben ook
redprince in het assortimeent er wordt bij hun veel reclame voorgemaakt tot Amerika toe.
WWW redprinceapple.ca
vr.gr A janssen
janssen | 09 februari 2010 10:45
I heb een jaar of 5 geleden een keer de Red Prince gezien en gekocht in Zevenaar, heerlijk! nooit weer gevonden, bij navraag bij kwekers was het onbekend. Maar een wist te vertellen dat ras in Frankrijk wordt verbouwt omdat de nederlandse klimaat niet geschikt was. Nu lees ik op internet dat de rechten aan een nederlandse echtpaar in Ontario zijn verkocht en dat het daar de appel wordt!
Anonymous | 15 augustus 2010 17:16