Health, waar haal je ze vandaan! Mijn God, een gefrituurde Mars. What's next. Een gefrituurde frituur?

Cor, ik kan het ook niet helpen. Het thema is deze week Schotland, dus dit "recept" mocht niet ontbreken. When in Rome, do as the Romans do.

Ik kan niet wachten om het te proeven. MK1 vrijdag wacht vrijdag een schone taak. Ik prefereer wel Franse "ketchoep" van Amora bij m'n Mars-nuggest.

Mijn God, dit is als het aanschouwen van het Monster van Loch Ness ! Ik heb er altijd al over praten, maar het dan ineens in levende lijve zien...shocking, gewoonweg.

Huiver, dat is het juiste woord.

Maar wie durft 'm te eten? Of wie heeft 'm gegeten? Ik ben zo benieuwd! Zelf heb ik geen frituurpan, want anders.....
Misschien is het verstandig te beginnen met Rolo's.

Miss Health, ik zou het graag proberen, ware het niet dat ik in het door jou zo verfoeide Atkins ben beland. In deze Mars bar zitten meer koolhydraten dan ik in de maanden september en oktober tot mij mag nemen.
De mooie kant van dit verhaal is dat ik over twee maanden mijn bananenlijf hoop terug te hebben.

Igor, zet de frituurpan maar vast aan, dan gooien we straks wat lekkere Marsen in het vet. Gefrituurde koolhydraten mogen vast wel van Dr. Atkins.
En ik neem het wasbord-dieet wel voor je mee. Krijg je tenminste ook nog wat vitaminen binnen.

Ik ga binnen twee weken naar het Isle of Skye. Als ik er één zie probeer ik hem. Het verslag volgt.

Leuk Rick! We wachten af.
Met ketchup he!

Losers!!!

400 calorieën is niet veel, volgens mij bedoelen jullie 400 kcalorieën (k=kilo)

volgens mij niet verkeerd !
ik bedoel 95% van de wereld gaat ook over z'n nek als wij een rauwe haring naar binnen werken dus......

Wanneer frituur je iets? Wanneer het gepaneerd is. Veel lekkerder, omdat dan de sappen, de smaak dus "binnen" blijven. Een Marsreep heeft dat niet nodig, omdat 1. het al een hard chocoladelaagje heeft en 2. het koud veel lekkerder is (denk aan de ijsvorm van Marsrepen)

Trouwens is een Marsreep wel lekker, puur en eerlijk? O.t.w. gezond (energie haal je uit zon gerelateerde producten, een andere keer daarover meer).

Mag ik jullie verblijden met het volgende (veel lekkerder) verhaal?

Gepaneerde varkenskarbonade.
rántott sertésborda

Oh zo lekker.
Neem daarvoor de haaskarbonade, de kotelet van de dikke lende (het
gedeelte van de rugwervel waar geen ribben zitten) o.t.w. de T-bonesteak
van het varken. Ze zijn wat duurder dan de schouder- en ribkarbonade
omdat er nog een stuk van het varkenshaasje aan zit.
Als je in België bent en je hebt een frituurpan bij de hand (niet zo
zeldzaam daar) bestel dan bij de slager geen karbonade, want in België
is een carbonade een Vlaamse specialiteit van stukjes rundvlees die
eerst worden aangebraden en dan gaargestoofd met uien en bier. Ook oh zo
lekker.
De naam karbonade (carbonade) is afkomstig van het Italiaanse woord
"carbonata", wat betekent "geroosterd op houtskool".

Zet drie diepe borden apart: 1. vol met bloem 2. met losgeklopte eigeel
(2 per karbonade) en 3. vol met paneermeel.
De karbonades zijn inmiddels op kamertemperatuur en drooggedept met
keukenpapier. Snij het randvet op 2 à 3 plekken met een scherp mesje
door (om later het omkrullen van het vlees door verhitting te
voorkomen). Sla het vlees met een geribbelde keukenhamer een beetje
beurs.
Smeer één zijde in met Dijon mosterd en haal het vlees door het bloem
(volledig dekkend, overtollig bloem afschudden); door het eigeel halen
(volledig dekkend); door het paneermeel halen (volledig dekkend,
overtollig paneermeel afschudden). En dan per stuk 3 1/2 minuut in de
frituurpan (180 graden). Laat uitlekken op een omgekeerde ovenrooster of
op keukenpapier. Houd ze voor het uitserveren warm in een voorverwarmde
oven (70 graden). Ze kunnen na afgekoeld te zijn ook goed opgewarmd
worden in een hete oven (beslist NIET in een magnetron!).
Het extra lekkere van deze gepaneerde karbonade zit'm in het malse,
zachte en sappige vlees verpakt in een krokant hoesje, waardoor het meer
smaak heeft dan de (over het algemeen) harde en drooggebrade karbonades
in de pan.
Voor de meeste mensen is een gepaneerde karbonade wel een zware hap.
Voor de Hongaren beslist niet.

Toen ik als kleine jongen een paar jaar na de Hongaarse opstand (1956)
voor het eerst kennis maakte met mijn Hongaarse ooms, tantes, hun
aanhang en buren was dat in de vorm van een hele middag- en avonddurende
welkomst-eetfeest. Braaf naast mijn ouders en zusje deed ik wat van me
verwacht werd: mondhouden en eten.
Wat we allemaal als voorafjes kregen, weet ik niet meer. Wel weet ik dat
er op een gegeven moment twee schalen vol met gepaneerde karbonades
midden in de kring werden neergezet. Toen wij na het het nuttigen van
één zo'n karbonade met handgebaren kenbaar maakten dat het heel erg
lekker was, werd ons te kennen gegeven dat we beslist meer dan één
gepaneerde karbonade moesten verorberen. Uit beleefdheid deden we dat.
Omdat we elkaars taal niet spraken gaven de Hongaren het voorbeeld door
2 à 3 stukken te eten. En dan maar lachen met elkaar (vooral zij!). Wij
wisten toen nog niet dat daarna gevulde gans op tafel kwam en als
dessert was er veel en veel taart.
Wat waren die Hongaren blij dat ze een gelegenheid hadden om veel te
eten. Wij iets minder.

Hoe zou het zijn met snickers? of Dové? Of milkyway? MMMMMMM...????

Ik ben net terug uit Schotland en heb de beruchte gefrituurde mars geprobeerd. Die werd geserveerd met frieten, maar op het moment dat die mars in het frietvet gaat, is die wel diepgevroren zodat de chocolade niet smelt in het frietvet.
O ja, het was best lekker.

Lekker!heb dr een in schotland gehad vorige maand ga ze thuis maken xD