De vaste pokeravond is voor veel mannen een wekelijks terugkerend ritueel om naar uit te kijken. Hier horen geen vrouwen! Die vind je alleen in de virtuele pokerrooms op internet, waar mannen ze als avatars gebruiken, in de hoop onderschat te worden door hun tegenstanders.

Wat schaft de main pot tijdens een pokeravond? We zouden allerlei leuke thematische suggesties kunnen doen, inspiratie te over: een lamscarré of varkens-aasje, chip dumplings of casino-crostini op een betje van rode call. Afsluiten met Haagse bluf. Maar dat zou uiterst naïef zijn, we weten ook wel dat eten bij poker het ondergeschoven kindje is. Zelfs chips mogen niet op tafel, tenzij ze van plastic zijn. Indien eetbaar, dan op een andere tafel en alleen als je weer met schone handen verder speelt. Je zou de kaarten maar markeren. Om maar te zwijgen over het groene vilt dat vies zou kunnen worden, ongeveer net zo heilig als de missionarishouding voor de Christen-democraten.

Het gebrek aan eten wordt gecompenseerd door een overvloed aan rituelen en whisky. Bier wordt ook nog wel gedronken, maar daar moet je van plassen en dat betekent van tafel gaan en is dus af te raden.
Een echte pokeraar speelt met het mes op tafel: muziek is niet toegestaan, op The Gambler na dan. Deze klassieker wordt bij aanvang gedraaid (geoorloofde versie is die van Kenny Rodgers of Johnny Cash, lyrics worden bekend verondersteld). Eten alleen als het echt moet (pizza uit de doos) en dan tijdens een pokerpauze, maar de spelbreker die deze inlast wil jij echt niet zijn.
Een liquid dinner lijkt dus onvermijdelijk. Degene die wint, kan meestal goed tegen drank. Of hiermee de correlatiecoëfficiënt tussen die twee wetenschappelijk is bewezen, is nog maar de vraag. Waarschijnlijker is dat die slimmerik van tevoren een goede bodem heeft gelegd. Onze tip voor het pokermenu is dan ook: eet om zes uur een stevige Tex-Mexschotel en behoud te allen tijde je pokerface als je tegenspelers naar je whiskyweerbaarheid vragen.