Je zou het niet een twee drie verwachten, een kookboek met alleen maar sauzen. Maar, verdomde handig is het wel. Als je het in huis haalt, blijkt het een standaardwerk dat om je de haverklap raadpleegt. Want, wat was ook weer het basisprincipe van mayonaise? Hoe maak je een goede warme saus? Wat past bij welk gerecht? Al deze vragen, en nog veel meer, worden beantwoord in het 224 pagina's tellende sausboek.
Behalve de onverslaanbare Franse klassiekers op het omslag bevat het ook recepten voor dessertsauzen, salsa’s en pesto’s, maar liefst 200 in totaal.
Bestellen?