le plus vieux couteau de France

Deze messen worden gemaakt in het gelijknamige plaatsje Nontron in de Périgord.
Nontron staat voor - manier van leven - traditie - naam van Franrijk´s eerste en oudste mes.
De grepen zijn van palmhout en van zwart ebbenhout en zijn gedecoreerd met oude in het hout gebrande figuren.
De produktie-methode is eigenlijk nog hetzelfde als 500 jaar geleden.Een kleine groep mensen maken deze messen op traditionele wijze. Stuk voor stuk met de hand gemaakt en het staal wordt gehard in het ijzer-rijke water van de Périgord.
De kleine kollektie bevat zakmessen en tafelmessen met vorken en lepels.
Buiten de messen is dit gedeelte van de Dordogne beroemd om zijn ganzelever en truffels.