Masculinair weblog


De Cheffen

what's cookin'


Warning: include() [function.include]: URL file-access is disabled in the server configuration in /www/c/h/e/cheffen.nl/public_html/aardappoll/index.php on line 1

Warning: include(http://cheffen.nl/aardappoll/top.php) [function.include]: failed to open stream: no suitable wrapper could be found in /www/c/h/e/cheffen.nl/public_html/aardappoll/index.php on line 1

Warning: include() [function.include]: Failed opening 'http://cheffen.nl/aardappoll/top.php' for inclusion (include_path='.:/usr/local/share/pear:/www/scripts/webshop:/www/scripts/public') in /www/c/h/e/cheffen.nl/public_html/aardappoll/index.php on line 1
Wat is/wordt de culinaire tv hit van dit seizoen?
Smaken verschillen (kloon 1)
Wie is de chef? (kloon 2)
Eten & Daten (vreet je date)
Herrie aan de horizon (koken is blaffen)
Eet smakelijk (slachten met Llink)
Life & Cooking (nu al een klassieker)
The Taste of Life (op reis met Miele)
Fuck 'em all, ik kijk BBC!

Resultaten

Recente Reacties




Mister Kitchen

Gentlemen...claim your kitchen!

« Oorsprong | Home | Hello Kitty-bier »

Kruidenmiddelen voor dieren

TOTAAL NIET ZWEVERIG

Varken_edited.jpg
Je moet zo ongeveer eerst “half dood” zijn, wil je van een Nederlandse dokter een antibioticakuurtje krijgen. En dat is maar goed ook, want hoe meer antibiotica er gebruikt worden, hoe meer resistente bacteriën er ontstaan. De beruchte MRSA-bacterie was in ons land dan ook lange tijd vooral een souvenir uit een buitenlands ziekenhuis. In 2006 bleken echter ineens opvallend veel Brabantse varkenshouders de MRSA-bacterie bij zich te dragen. De link met het grootschalige gebruik van tetracycline, een antibioticum, bij varkens was al snel gelegd. Gebruik je als volk weinig antibiotica, zit je alsnog met resistente bacteriën omdat je varkensstapel strak staat van de pillen. Maar….laat ik positief blijven. Het gaat wel weer de goede kant op, want ons vee gaat steeds vaker op de alternatieve toer.

De Europese Unie heeft het gebruik van antibiotica als groeibevorderaar vorig jaar verboden. Antibiotica worden dus nog wel gebruikt in de veesector, maar dan alleen als geneesmiddel bij zieke dieren. Dat betekent dat natuurlijke alternatieven meer dan welkom zijn. Het aanbod van kruidenmiddelen om de groei te bevorderen neemt dan ook gestaag toe. Oregano wordt bijvoorbeeld al vrij lang ingezet, maar wat te denken van preparaten met zeewier en gist voor groot en sterk vee?

Welke van deze kruidenmiddelen nu echt werken is nog niet zo heel duidelijk. Er wordt vaak nog “maar wat aangeklooid” en de kruidenfabrikanten blijken ook erg creatief te zijn in het verzinnen van de meest wonderlijke combinaties. Daarnaast denken nog steeds veel mensen (en dus boeren) dat kruidengeneeskunde slechts zweverige new age flauwekul is. Daarom heeft het ministerie van LNV het project Fyto-V in het leven geroepen: fytotherapie voor dieren. En wat mij betreft kan belastinggeld bijna niet beter besteed worden dan aan projecten als deze. Diverse wetenschappelijke clubs bundelen hun krachten om onderzoek te doen en vooral de biologische sector van nog meer alternatieven te voorzien. Het gaat dan niet alleen om groeibevorderaars, maar om natuurlijke remedies tegen de meest uiteenlopende dierziekten.

Van zielig antibioticavarken, naar vrij kruidenvarken, wat zou dat mooi zijn. Anijsolie voor koeien met winderigheid, vitamine B12 tegen bloedluis bij kippen en eikenbast voor een varken met diarree. Hopelijk gaat Fyto-V ons veel gezond vee en lekker vlees opleveren. Als dan ook nog de koeien terug in de wei komen en de varkens zich weer in de modder mogen wassen, gaat het misschien nog wel eens goed komen met de diervriendelijkheid van ons land. Of zoals Mister Meat vandaag al schreef: We willen toch allemaal lekker eten? (En het liefst met een goed geweten...)

Wordt ongetwijfeld vervolgd………

Plaats een reactie



Stuur door

Doorsturen naar (e-mail):

Uw e-mail adres:

Uw bericht (optioneel):


Culinaire Agenda


Cheffen TV




Vraag het Cheffen

» Boudin blanc
Waar koop ik boudin blanc ik woon in Wassenaar, NL

» Boudin blanc
Waar koop ik boudin blanc ik woon in Wasenaar met

» waar kan ik bresaola kopen?
Onlangs ben ik een recept tegengekomen waarbij bresaola werd gebruikt.

Rubrieken

Weekmenus
met achtergrondinformatie

Te koop:


Nu gratis een eigen regel tekst op de achterkant toevoegen

Meest actuele recensies
door mannen beoordeeld



Top 5 spraakmakend


Cheffen TV: Naked Cheffen (111)

Uitslag Poll & win de Larousse Gastronomique paperback! (afgelopen!) (94)

Jamie update én zijn gesigneerde boek winnen! (70)

Spannende slagzin: doe mee en win! (62)

Jimmy winnen? (afgelopen, winnaars bekend) (54)