(de foto staat in geen enkele relatie tot het onderstaande artikel, maar geeft slechts een sfeerbeeld van het leven van een wijnschrijver tijdens Koninginnedag 2007)
Het was een week vol emoties. Aan de kade van het Amsterdamse IJ werden we vorige week getrakteerd op een Spaanse wijnproeverij. Genietend van het uitzicht kreeg ik prachtige wijnen uit alle windstreken van Spanje in het glas. Zo ook cava’s, de heerlijke bubbel uit dit Spaanssprekende deel van het Iberische schiereiland.
Emoties
En toen kwam die emotie los. Ik raakte aan de praat met een drankenhandelaar. Hij verkocht naast bier en gedistilleerde dranken ook cava aan horecagroothandels. Zijn cava was naar eigen zeggen de trots van het bedrijf. Ik heb ze voor u geproefd en ik kan u zeggen, het leven van een wijnschrijver gaat niet altijd over rozen.
Smerige cava's
Het werd mij vrij snel duidelijk dat hij enige wijn- en smaakkennis ontbeerde. De ene was nog smeriger dan de andere. Een volledig gebrek aan broodnodige zuren, een teveel aan bitters of juist veel te zoet. Een gotspe dat je dat soort troep aan de goedgelovige consument durft te verkopen.
Tong-wake-up-call
Stel je voor, je bestelt nietsvermoedend voorafgaand aan een gezellige tapas-avond een tong-wake-up-call in de vorm van die cava en wordt geconfronteerd met zo’n inferieure kwaliteit. Dan is er verdomd veel knoflook nodig om die smaak weer weg te krijgen.
En wie kwamen we onderweg tegen? Mister Kitchen 1 en de immer amoureuze Mister X (ook hier weer geen enkel verband met de tekst)
Gran Troya Brut
Dat het ook andersom kan werd mij tijdens het doen van de weekend-inkopen weer duidelijk. Ik kocht bij de Hema een fles Gran Troya Brut voor 6,50 Euro. Gemaakt in Penedès, het noord-oosten van Spanje, van de xarello, macabeo en parellada druiven (Hema zet dat nou op je etiket, dat is veel interessanter dan te melden dat hij ‘fris en fruitig’ is). Hij had in de neus iets notigs wat hem samen met vleugjes gist en witte bloesemaroma’s tot een heel betaalbaar alternatief voor z’n duurdere neefjes uit de Franse Champagne maakt. Een jaar geleden proefde ik hem ook en was toen niet zo heel enthousiast, misschien is dit een nieuwe productie? Of is mijn smaak aan verandering onderhevig?
Koninginnedag, the day after
Ik heb er gisteren van genoten, terrasje, zonnetje, een lichte versnapering, genietend van al die mensen die onder invloed van veel teveel bier, allemaal op hun eigen wijze de Koninginnedag beleven. En dan die verleidelijke Spaanse schone in mijn glas die de hele middag mijn tong streelde.
Maar ook the day after, prima middel om de mond weer op te frissen.
Meer lezen over Spaanse wijnen: www.vinos-de-espana.nl
Cava: www.cava.nl
Reacties (3)
Cava op Koninginnedag, het wordt een trend blijkbaar. Dat er ook goede is, werd mij gisteren ook al duidelijk. Na te lezen op Wijnkronieken!
De genoemde website kende ik nog niet, dank voor de tip Cuno.
Mariëlla | 01 mei 2007 17:46
Cava word steeds meer gedronken, is vaak van betere kwaliteit als Champagne, een stuk goedkoper en kun je regelmatig drinken net zoals een lekkere wijn. Doe mij maar een lekkere cava van Giro Ribot !
Tom | 29 november 2007 20:00
Cava word steeds meer gedronken, is vaak van betere kwaliteit als Champagne, een stuk goedkoper en kun je regelmatig drinken net zoals een lekkere wijn. Doe mij maar een lekkere cava van Giro Ribot !
Tom | 29 november 2007 20:01