De Britse televisiemaakster Jill Fullerton-Smith maakte voor de BBC een serie waarin de ware feiten over voeding aan het licht werden gebracht. Voor “slechts” zes afleveringen deed ze twee jaar lang onderzoek en werkte ze samen met meer dan vijftig voedingsdeskundigen en een indrukwekkende lijst artsen en onderzoekers. Het boek “The Truth about Food” is een afgeleide van deze serie. Een niet al te dik boek dat toch een redelijk compleet beeld geeft van de voedingsmiddelen die er toe doen. Je vindt in dit boek geen onwaarheden, veronderstellingen, prietpraat en broodjes aap. Door de grondige research staat de informatie als een huis. Het boek is onderverdeeld in zes hoofdthema’s. De hoofdstukken hebben titels als “De grote spermarace, eet voor je leven” en “Zo word je de beste” en zullen zeker ook mannen aanspreken.

Het leuke is dat Fullerton-Smith zelf onderzoeken en experimenten heeft opgezet, daar waar wetenschappelijke bewijzen ontbraken of tegenstrijdig waren. Een mooi voorbeeld is het experiment waarbij werd onderzocht of mannen opgewonden kunnen raken van eten. De proefkonijnen moesten allemaal verschillende geuren opsnuiven terwijl hun penisomvang werd gemeten door een speciaal apparaat. En wat bleek? Bij Britse mannen nam het “penisvolume” met 24% toe na het ruiken van appeltaart. Bij de Amerikaanse mannen nam het penisvolume zelfs met 32% toe na het opsnuiven van de geur van een pompoentaart. Helaas deden er geen Nederlandse mannen mee aan het onderzoek, dus je zult zelf moeten uitzoeken of je baat hebt bij de geur van een Hollandse Nieuwe of jonge Goudse.

The Truth about Food is een aanrader voor iedereen die geïnteresseerd is in gezonde voeding, zonder daar al te hysterisch over te willen doen. De informatiedichtheid is groot, maar tegelijkertijd blijft de toon luchtig en relativerend (met hier en daar een Brits grapje).

De Nederlandse vertaling is te koop voor € 24,95.