Miss Beer? Is dat geen contradictio in terminis? Een beetje wel ja, maar we konden niet om haar heen: Helma Vinke tapt bier, verkoopt bier, proeft bier, ís bier. De liefde begon reeds in haar kinderjaren toen ze stiekem in Café De Roode Leeuw te Langedijk (van tante Nelie en oom Wim) een Amsteltje voor haar biljartende vader tapte. Inmiddels is ze bekend als ‘t Haarlems Biermeisje uit de advertenties van drankenhandel Melgers en werkzaam als bedrijfsleidster in Café De Roemer. Hier is ze tevens verantwoordelijk voor het smaakvolle bierassortiment van dit sfeervolle eetcafé aan de Botermarkt te Haarlem. Op Cheffen maakt ze ons deelgenoot van heer laatste bier- en café-ontdekkingen.

Rob werkte gedurende twintig jaar in zeventig verschillende landen in de tuinbouw als groentenzadenspecialist. Hij ‘dineerde’ dagelijks in de meest vreemde culturen. Zo groeide zijn passie voor koken en eten. Tegelijkertijd leerde Rob alle aspecten van het telen. Hij kwam dus groen beslagen ten ijs toen hij in 2002 eigenaar werd van Koppert Cress in Monster en tegenwoordig zelfs in Long Island. Dit glastuinbouwbedrijf specialiseerde zich al snel in microgroentes, ook wel ‘cressen’ in de culinaire wandelgangen. Deze bijzondere kiemplantjes ontdekte Rob op zijn verre, veelal Aziatische, reizen en barsten van smaak en gezondheid. Vele sterrenchefs, zoals Ferran Adriá en Jonnie Boer staan voor zijn nieuwe ontdekkingen in de rij. Hij werd in 2006 bekroond als Man van het jaar in de AGF (Aardappelen Groenten Fruit). Naast het veroveren van de wereld met zijn smaakexplosieve plantjes, heeft Rob als grote hobby ontwikkelingswerk in India. Op Cheffen.nl zal Rob ons meenemen op zijn groene avonturen.

Miss Beer & Mister Green namens alle Cheffen: welkom op het eerste masculinaire weblog ter wereld!