Vorig jaar heb ik een fijn tussendoorreisje naar Portugal gemaakt. Ik was er nog nooit eerder geweest. Mijn hoogtepunten van die vakantie waren de lunches. In een klein onooglijk restaurantje aan het strand aten we elke dag gloeiendhete (qua temperatuur en spice) garnaaltjes. Eenmaal thuis wilde ik weten hoe ik die nou zelf het beste kon maken. Op zoek naar goede Portugese kookboeken dus. Ik had niet echt iets in mijn eigen assortiment op de uitgeverij. Maar, uiteindelijk vond ik een topper: De keuken van Spanje & Portugal van Elizabeth Luard. Een aanrader voor wie de echte keuken uit Spanje en Portugal wil leren kennen. De auteur heeft jaren in Spanje en Portugal geleefd. Dat is duidelijk te zien aan haar liefdevolle, doordringende beschrijvingen van landschap, mensen en streekproducten.