Admiraal Edward Vernon van de Royal Navy kon het niet langer aanzien dat zijn bemanning ladderzat van de rum aan boord zat. Het scheepsvolk zoop zich elke dag klem en daarom stelde Vernon de regel in dat de rum aangelengd moest worden met water. Het werd dus een soort evenementen-rum. Later werd duidelijk dat vitamine C effectief was tegen scheurbuik en werd er aan de evenementen-rum ook limoen- of citroensap toegevoegd en vaak nog wat suiker voor de smaak. En nog steeds gebruiken mensen over de hele wereld de evenementen-rum met anti-scheurbuik eigenschappen. Maar dan bij griep en verkoudheid.
Een grog is dus officieel een drankje van water en rum, maar uiteraard kun je er ook jenever, cognac, citroenjenever of voor mijn part grappa ingooien. Het is maar net wat je in huis hebt. Zelf vervang ik de suiker meestal door honing, want dat is lekker zacht voor de keel. Bovendien is geraffineerde (witte) suiker niet goed voor je afweersysteem. Een geneeskrachtige honing is de uit Nieuw-Zeeland afkomstige Manuka-honing. Het wordt steeds vaker verwerkt in brandwondenzalf omdat het bacteriën doodt en de wonden mooi laat genezen. Daarnaast is het heel geschikt bij keelontsteking, omdat het dus verzachtend en antibacterieel is. Ik vond de Manuka-honing laatst bij “De Tuinen”, maar het zal ongetwijfeld ook bij andere natuur- en reformwinkels te vinden zijn.
Gelukkig is het er dit jaar nog niet van gekomen, maar als ik een grog maak, dan doe ik dat als volgt:
•Het sap van een halve citroen in een glas of beker
•Kokend water erbij
•Zakje kamillethee laten trekken (kalmerend, antibacterieel)
•Eventueel een scheut sterke drank (dus rum, jenever,cognac of whatever)
•Een flinke eetlepel (Manuka)honing. Ik laat het water altijd eerst een beetje afkoelen voordat ik de honing erbij gooi, want ik heb wel eens gelezen dat honing zijn gezonde eigenschappen verliest in kokend water. En dat zou zonde zijn. Maar laat de grog niet lauw worden, want de temperatuur is belangrijk. Hoe heter, hoe beter.
•Een beetje kaneelpoeder (want lekker en ook antibacterieel).
Ik ben altijd nieuwsgierig naar huis-tuin-keukenmiddeltjes, dus als jij een betere en lekkerdere grog maakt dan hoor ik het graag!
Reacties (10)
Miss Health,
Je aandachtspunt vwb het tijdstip van toevoegen van de honing, zou ik ook op de drank toepassen. De onontbeerlijke alcohol verdampt als het water te heet is, en als we iets niet willen...
Bev
Mister Beverage | 24 januari 2007 12:23
Kijk, dat weet jij dan weer! Ik zal er aan denken de volgende keer!
Miss Health | 24 januari 2007 13:39
Alcoholloos, ja jongens, dat bestaat ook nog. Tip van onze voormalige Ecuadoriaanse schoonmaakster. Afstammeling van Inca's, dus die weten het wel. Vers sinaasappelsap persen. Hele kaneelstukjes (kaneelpoeper is niet echt antibacterieel meer, volgens mij). Dat getweeën aan de kook brengen en na tien minuten uitschenken. Dan warm aankleden voor in bed, onder de wol kruipen, glas leegdrinken en zweten en slapen maar. De volgende ochtend plas of poep je al je ziektekiemen uit. Na twee nachten ben je genezen.
Cor | 24 januari 2007 16:17
Ok, dan zondig ik één keer 'zonder':
Pannetje half water / half jus d'orange op het vuur zetten. Langzaam opwarmen. Tegelijk een flink stuk gember raspen en bij het sap/water doen. Flink verse peper boven de pan malen en een minuutje of 10 laten pruttelen.
Dan, zelfde verhaal als bij Global, zo heet mogelijk opdrinken en dan fluks het mandje in.
Mister Beverage | 24 januari 2007 17:02
Die gember van de grog van Mister Beverage is vooral goed als je misselijk bent. Gember werkt namelijk ook als je bijvoorbeeld zeeziek bent.
Maar Global en Beverage, als jullie sinaasappelsap gaan verhitten, doe dat dan niet te lang, want vitamine C "valt uit elkaar" bij verhitting...
Miss Health | 24 januari 2007 17:35
Ja dat is zo'n dubiogevalletje Health. Maar die kaneel moet wel in het sap en daardoor dient er toch een vuurtje te komen. Wat stelt uw gezondheidsraad voor?
Cor | 25 januari 2007 08:07
De GezondheidsRaad adviseert om het sap te verwarmen, maar niet te lang (even aan de kook en dan afzetten). En nu gaat de raad met vakantie...
Miss Health | 25 januari 2007 09:08
De Active Manuka honing uit Nieuw Zeeland is ook te verkrijgen via de webwinkel;www.manuka- huidverzorging.nl. Een
(h)eerijke kruidige Nieuw Zeelandse honing met hoge antibacteriële en antiseptische eigenschappen! Lees alle informatie op de website.
Elisabeth | 05 februari 2008 11:23
Kijk eens op www.reikim.nl voor alles over manuka honing of kijk eens op de website van de officiele importeur www.manuka-nederland.nl. Op deze site treft u vele gezondheids/nieuws artikelen aan over manuka honing. Verhit de honing echter nooit tot bovrn de 40 graden want dan verdwijnen alle werkzame stoffen.
Kim | 30 december 2008 20:45
Zo zien we maar weer. Meer dan 2.000 bezoekers per dag en er wordt nog steeds naar eerdere postings gekeken. Kim, goede tip van die 40 graden, maar de smaak blijft wel als ik het met een schapenkaasje onder de grill leg...
Hoe gaat het trouwens met de bijenstand op het moment? Hoor daar nare berichten over.
Mister Slow | 31 december 2008 00:52