Masculinair weblog


De Cheffen

what's cookin'


Warning: include() [function.include]: URL file-access is disabled in the server configuration in /www/c/h/e/cheffen.nl/public_html/aardappoll/index.php on line 1

Warning: include(http://cheffen.nl/aardappoll/top.php) [function.include]: failed to open stream: no suitable wrapper could be found in /www/c/h/e/cheffen.nl/public_html/aardappoll/index.php on line 1

Warning: include() [function.include]: Failed opening 'http://cheffen.nl/aardappoll/top.php' for inclusion (include_path='.:/usr/local/share/pear:/www/scripts/webshop:/www/scripts/public') in /www/c/h/e/cheffen.nl/public_html/aardappoll/index.php on line 1
Wat is/wordt de culinaire tv hit van dit seizoen?
Smaken verschillen (kloon 1)
Wie is de chef? (kloon 2)
Eten & Daten (vreet je date)
Herrie aan de horizon (koken is blaffen)
Eet smakelijk (slachten met Llink)
Life & Cooking (nu al een klassieker)
The Taste of Life (op reis met Miele)
Fuck 'em all, ik kijk BBC!

Resultaten

Recente Reacties




Mister Kitchen

Gentlemen...claim your kitchen!

« Hollands glorie! | Home | Back to basics »

Bakken vol met padden

como02.jpg

Zo, dit is nu mijn uitzicht... Ik typ vanachter een teakhouten bureautje op een toetsenbord vol met Thaise tekens. Kijk maar: หฟไฟกกำนรำ ฃืกรวน (geen idee wat hier staat...). Miss Books is even op vakantie. Even weg van de boeken. Kookboeken dan. Ik ben nu namelijk wel heel druk met het lezen van boeken zonder plaatjes en recepten: fijne vakantieliteratuur... Met een gin tonic erbij. Helemaal prima. Maar, het allerfijnste aan Thailand blijft -- naast natuurlijk de zon, zee, massages, singhabeers en hutten op het strand -- het geweldige eten!

thailand_marktvrouw.jpg

Gisteren weer genoten van een heerlijke onvervalste sweet en sour chicken, de hele dag door verse fruitshakes, ontbijten met de allerverste ananas, watermeloen, rose apples en andersoortig exotisch spul.
Maar, nog leuker was het exotische spul wat we op de markt tegenkwamen. Je kunt je vast wel voorstellen, zo'n lekker chaotische Thaise markt met allerlei vreemde geuren, verrassende aanblikken, vele klanken en natuurlijk rraaaarrrre koopwaarrr. Ten eerste heb ik me een uur staan vergapen aan een kraam met gestapelde, gevilde muizen en ratten (best raar, zo'n lange staart aan zo'n rozig glanzend gestript lijfje), kikkerbillen, kippenkoppen en ook hun poten. Mmmm. Allemaal heel vrolijk rerund door een swingend Thais meisje met een groot hakmes. De Thais hebben trouwens een heel handig ronddraaiend zwoeizwaai systeem bedacht om de vliegen te verdrijven boven hun etenswaar. Handig! En hygienisch!
Heel aantrekkelijk waren alle versgevangen vissen. De markt was namelijk slechts drie meter van het strand. Heel erg vers, want je rook er niets van.
Ik was even met mijn vriendin Patricia aan het na-teuten over de rattenstaarten, toen ik omkeek en me de pleuris schrok. In een hoge plastic bak sprongen talloze padden tegen de zijkanten omhoog. Whaa. Natuurlijk, in dit land eten ze alles, maar toch een beetje creepy om ze zo in een bakje te zien zitten... Anyway... Ik vermaak me hier nog wel even. Eind van de week staat er een full moon party op het programma. Verder ga ik de hele week genieten van ge-BBQ-de hele vissen, shrimps, enzovoort. Ik wens jullie veel plezier daar in Holland.

dikkepad1.JPG

Deze week dus even geen boekentip. Ja, De schaduw van de wind van Zafon. Dat is een fijn vakantie-boek! Sawadee Kaaaaaaaaaaaaaaaaaa...

Reacties (5)

Ga je ook zo'n leuke kookcursus doen Miss Books? Neem je dan het boekske mee terug? Heel veel plezier daar - geniet ervan!

Hee Ginger,
Weet nie, heb ik al 'ns gedaan. zal boekske voor je kopieren!
Sawadee

he suzan, relaxt! geniet ze daar veel plezier!

Full Moon, dat moet Koh Pagnan zijn! Veel plezier en wordt niet te dronken, dat kan heel vervelend aflopen daar...

nou, welk uitzicht is dit, maak me gek. met hotelkamer nummer en de hele shit....

Plaats een reactie



Stuur door

Doorsturen naar (e-mail):

Uw e-mail adres:

Uw bericht (optioneel):


Culinaire Agenda


Cheffen TV




Vraag het Cheffen

» Boudin blanc
Waar koop ik boudin blanc ik woon in Wassenaar, NL

» Boudin blanc
Waar koop ik boudin blanc ik woon in Wasenaar met

» waar kan ik bresaola kopen?
Onlangs ben ik een recept tegengekomen waarbij bresaola werd gebruikt.

Rubrieken

Weekmenus
met achtergrondinformatie

Te koop:


Nu gratis een eigen regel tekst op de achterkant toevoegen

Meest actuele recensies
door mannen beoordeeld



Top 5 spraakmakend


Cheffen TV: Naked Cheffen (111)

Uitslag Poll & win de Larousse Gastronomique paperback! (afgelopen!) (94)

Jamie update én zijn gesigneerde boek winnen! (70)

Spannende slagzin: doe mee en win! (62)

Jimmy winnen? (afgelopen, winnaars bekend) (54)