Ik denk dat deze electrische slow-cookers van Amerika naar Europa zijn gekomen. Jaren geleden waren het bijna uitsluitend mensen die in Amerika gewoond hadden en bij ons naar zo´n pan vroegen. Nu is het een bekend atribuut in de keuken. Zeker nadat Johannes van Dam er lovend over geschreven had is de slow-cooker hier ook echt populair geworden.
In de uitneembare ceramische binnenpan wordt het gerecht gedaan, de temperatuur en de tijd ingesteld en je gaat uren wat anders doen. De pan doet de rest!!
Alleen bij inductie kookplaten kan je de temparatuur zo instellen dat deze voor uren hetzelfde blijft.
Het is niet alleen gemakkelijk, maar voor de werkende mens is het een ideaal apparaat om toch dat lekkere suddervlees te maken.
Probeer dit maar eens op een gaspitje te doen en wie wil nog zo´n stinkend oliestelletje in z´n keuken hebben?
De pannen van de laaste jaren hebben ook de instel mogelijkheid om de pan op een bepaalde tijd automatisch in en uit te laten schakelen. Nadat de ingestelde tijd verstreken is gaat de pan automatisch over in de warmhoud stand.
Dus geen probleem als je na het werk nog even een biertje pakt want je sudderlapjes blijven heerlijk warm.
Reacties (24)
Uit Amerika? Het land van de fast-food? Ik kan ze me wel uit Engeland herinneren iig...
Wouter | 06 november 2006 20:45
Beste Wouter,
klopt, ook uit Engeland.
Mr. Tools | 07 november 2006 08:59
Deze slowcookers zijn nu ook in Nederland te koop. Ik heb ze gezien in een aantal Aziatische supermarkten in Rotterdam.
De importeur heeft website waar je adressen kunt opvragen www.emro-aziatica.com
Andy Doornhein | 08 november 2006 21:22
Heb vanmiddag in Gouda een Russell Hobbs slow cooker gekocht (79 Euro). Omdat ik al eerder over zo'n pan gelezen had en vnl. n.a.v. het recept in de Volkskrant deze week (Boeuf Bourgingon).
Deze is er eentje met twee compartimenten, dus je kunt twee dingen naast elkaar garen (niet noodzakelijkerwijs gedurende dezelfde tijd).
Zelfs het sudderringetje op onze vijfpitter laat in de laagste stand een liter water in een half uur koken. Niks te sudderen dus tenzij je er een acrobatische piramide van vlamverdelers en sudderplaatjes onder zet. Lekker veilig ook!!!
Ben heel benieuwd. Is wel vroeg op morgen (zondag) om op een beetje redelijke tijd te kunnen eten. Het is een eerste test; gelukkig kunnen we aan de overkant in geval van nood nog een pizzaatje halen.
Huub | 18 november 2006 18:10
Mr. Tools,
Welke (betaalbare) merken zou jij adviseren?
Cuno | 18 november 2006 19:40
Beste Huub,
Ik denk dat je de pizza van de overkant niet nodig hebt. De Russel Hobbs is een goeie slow-cooker.
Ben benieuwd naar het resultaat.
Mr. Tools | 19 november 2006 14:54
Hi Cuno,
Ligt aan de grote van de pan.
Het merk Haden 3liter € 49,00 en zoals die van Huub, de Russel Hobbs met 2 compartimenten van 2 en 4 liter € 79,00
Groet
Hans
Mr Tools | 19 november 2006 14:59
Ik heb het ding al 3 jaar en gebuik hem regelmatig. Je kunt er weergaloze oernederlands draadjesvlees in maken. Maar ook terrines en pate's.
Gooi er een flinke stapel kippevleugels of drumsticks in met uitjes knoflook en een berg kruiden, eetlepel olie is genoeg: simpel maar super!
Vorige week een prachtig kookboek gekregen:Het slowcooker kookboek; van Catherina Atkinson, uitgever Veltman Uitgevers.
albert | 28 mei 2007 17:32
Wie heeft voor mij het adres in Gouda?
Ad | 27 juni 2007 10:33
Maar waar ik nou nog niet helemaal uitkom: hoe zit het met het energieverbruik? Kun je dit in een 2-persoonshuishouden met een beetje schoon geweten doen, in vergelijking met alternatieven als gas, electrisch, inductie en het al-ouderwetse petroleumstel?
lacalma | 13 juli 2007 19:13
Heb als kadootje mijn lang gewenste slow cooker/ crockpot gekregen.
6,5 liter voor €54.00. Het is een morphy richards en is volgens kieskeurig een prima pan.
Ben nu dus voor recepten aan het shoppen.
Sandra | 23 juli 2007 09:31
Sandra...ik merk nogal wat prijsverschillen in de slow vcookers. Waar heb je die van jou vandaan?
wil je me mailen op aurora7@home.nl?
(of wie dan ook meer hierover kan zeggen?) In leeuwarden kan ik alleen de dure kopen (129) werd mij verteld tenminste
groetjes Jolanda
jolanda | 26 juli 2007 12:08
hoi sandra.
ik zou ook wel het adres willen weten waar jij je slowcooker hebt gekocht.
zou je me dat willen sturen.
groetjes marja
marja | 09 september 2007 14:49
1 van de de redenen dat slow cookers zo laat in Nederland kwamen kwam door het feit dat er een onderzoek was geweest en 'men' het niet handig vond. Mijn moeder heeft (ergens in de jaren 70) mee gedaan aan dat onderzoek. We hadden toen voor een periode zo'n pan in huis. Helaas moest ze hem aan het eind van het onderzoek weer inleveren en de pan kwam niet op de markt (ondanks dat mijn moeder razend enthousiast was!). De eerst volgende keer dat we in Engeland waren hebben mijn ouder er 1 gekocht.
Trouwens, in die tijd vond ik die stoofpotjes niet te eten (lag aan mij, niet aan de kookkunsten van mijn moeder) maar inmiddels heb ik al een paar jaar mijn eigen slow cooker en staat er iets te pruttelen 'as we speak'.
Remco | 15 december 2007 15:02
ik heb m al zo'n 3 jaar. Ben naar Oldenhof in Hilversum geweest om m te kopen. Dat was toen het dichtstbijzijnde verkooppunt. Wilde m in et echt zien, dus via een webwinkel was geen optie.
Ik had m bij mijn vriendin in Amerika gezien (in 2000)en was meteen enthousiast. Toen waren ze hier nog niet te koop en vanwege het voltage verschil was daar kopen geen optie.
hannie | 29 januari 2008 16:24
ik heb juist vandaag eentje gekocht van kenwood de cp658 kostte 59,90 wat ik nog redelijk vond heb hem gekocht bij elektro vandenborr (wel in belgie want ik woon daar) ebn wel een nieuweling in deze dingen dus of hij bevalt weet ik nog niet
caverneels daisy | 19 augustus 2008 23:43
Ik heb er vanmiddag een besteld.
Mijn moeder woont in canada (en daar zijn we nu op vakantie) en we hebben al vele malen van alle lekkere maaltjes uit de slow cooker mogen genieten.
Maar inderdaad het voltage verschil, dus geen optie hem hier te kopen (en ze kosten hier echt heeeeeeel weinig, ca 20 dollar wat op 15 euro uitkomt ongeveer).
Mijn vriend is nu ook over, dus vanmiddag een slow cooker van Breville gekocht via internet bij een kookwinkel in Bergen op zoom.
Dus mocht er iets niet goed zijn dan kan ik in ieder geval altijd nog terug naar de winkel.
Op smulweb staan overigens heel goede nederlandse slow cooker recepten!
anita | 27 augustus 2008 03:09
hallo beste mensen
sinds aug. heb ik ook een slow cooker,ik zag engelse mensen met die koken,en wilde er graag een hebben,omdat men zo lekker kan koken met die pan,dus hij komt regenrecht uit engeland,ik heb er 25 euris voor betaald,en mijn eerste recept was hache en was harstike leukker,
lopen we opde rommel markt in frankrijk zie ik een kleine slow cooker staan helemaal heel alleen van porselein,voor wel 2 euris ja je hoort en leest het goed,en hij doet het ook nog,het is wel een klein maar fijn voor de camping,en die grote voor thuis.
tot nog toe ben ik erg blij met bijde pannen
en ik hoop dat er mensen zijn die me kunnen helpen aan gewone recepten die je fijn kan leren omgaan met die pan,ik heb wel een paar recepten van jullie site gehaald,maar misschien zijn er een voudige recepten.
groetjes nara
nardaemanuel | 03 oktober 2008 12:10
Ben net terug uit Canada, heb getwijfweld maar geen crock pot gekocht. Nu schrijft Nardaemanuel : heb er een uit Engeland gekocht maar wat met het voltage of is dat op telossen met een andere stekker of omvormer?
Volgend jaar weer in Canada misschien dan toch een aanschaffen! Wie weet het?
MarieJose
MarieJose | 23 oktober 2008 10:15
Hebben jullie nog leuke recepten voor de slowcooker?
Bertjan
Bertjan Keijser | 13 december 2008 12:03
het is geen goed idee om el. apparaten in de vs of canada te kopen. niet zozeer vanwege het voltage (daarvoor gebruik je simpelweg een omvormer), maar ook de frequentie (in herz) wijkt af en daar is geen transformator voor. het komt er op neer dat de apparaten niet lang mee zullen gaan.
sas | 04 september 2009 09:41
Hallo,
Ik heb een Morphy Richards slow cooker en ook al heel wat recepten(niet allemaal uitgeprobeerd hoor).
Maar mijn vraag is ik zie bij veel recepten zet de pan op hoog of laag ,die knop zit niet op deze pan,wat nu?
Is de kook tijd dan het verschil tussen hoog en laag?
Vr GR Thea
thea | 29 november 2009 13:15
Hallo,
(ook uit Amerika)heb je de Cuisinart Slowcookers (2 maten).
Eenvoudig in gebruik, mooi design. Een echte aanrader
Kenzie | 13 januari 2010 14:26
hoi,
HELP ... slow cooking, het leek en lijkt me fantastisch ... ik heb nu al 16 uur vier hele kalfsschenkels in de heteluchtoven zitten op 65 graden, maar het gerecht is nog niet klaar. weet iemand hoelang zoiets nog duurt? ik heb straks een diner voor 25 buren en ik krijg het een beetje benauwd.
het vblees valt nog lang niet van het bot.
hartelijke groet en dank voor je reactie
co
co van der hoek | 02 april 2010 09:37