Beste mannen, dat jagersinstinct van jullie is best gezond..... Ik heb al eerder gezegd dat mensen de neiging hebben om op hun eten te gaan lijken. Dit geldt ook voor de vleessoorten die je bij voorkeur eet, hoewel de gelijkenissen dan vooral in je bloedvaten terug te vinden zijn.
Binnen de medische wereld is er een algemene regel –vooral populair onder de cardiologen- om vlees in gezond en slecht in te delen: Eet liever alles dat rent (wild), vliegt (gevogelte) of zwemt (vis) dan vlees van een dier dat heeft stilgestaan of gelegen in wei of stal (varken, kip of koe uit de bio-industrie). Deze vleessoorten hebben minder invloed op je cholesterol en zijn dus beter voor je hart en bloedvaten. Verder bevatten patrijs en fazant veel meer selenium dan bijvoorbeeld rundvlees. Selenium is een belangrijk spoorelement dat onder andere belangrijk is bij het tegengaan van vroegtijdige veroudering en helpt bij “geringe seksuele potentie”. En dat laatste helpt weer als je net een hertje hebt geschoten.
Veel wijsheid bij de stembus toegewenst.
