Nee, het is geen dieetpan omdat al het vet en boter door de gaten zal weglopen.
Een simpele ijzeren pan om ook thuis zelf kastanjes te poffen. Deze pannen met gaten in de bodem zijn traditioneel voor op hete kolen en met een lange steel om in het haardvuur te gebruiken.
De andere pan met de geribbelde bodem is voor gebruik op electrische platen, gas of op inductieplaten.
De gaten aan de zijkant zorgen voor de nodige hitte circulatie.
Ze zijn niet duur. Tussen de € 6,00 en € 10,00.
Het kleine mesje is door de fabriek van een groter model gemaakt. Ze hebben er gewoon een stuk van af geslepen zodat het een model heeft gekregen dat wij een kastanjemesje noemen.
Een eenvoudig stukje gereedschap om de kruisjes in de kastanjes te snijden.
Ik heb zelf nog nooit kastanjes gepoft. Wie heeft er wel ervaring mee?
Reacties (9)
Kastanjes poffen is heel simpel: lees hoe op mijn weblog :)
http://cucinadelsole.typepad.com/cds/2006/10/toscaanse_lekke.html
Nicoletta | 15 november 2006 22:53
Beste Nicoletta,
Wat een leuke weblog en inderdaad wat is het simpel om kastanjes te poffen.
Als je een keer bij ons in de buurt bent, moet je toch eens zo´n speciaal mesje kopen. Maakt het nog gemakkelijker.
Mr. Tools | 16 november 2006 08:10
Caro Signor Tools, grazie :)
Ik zal zeker een keertje langs komen om kennis met je te maken en om zo'n mesje te bemacthigen. Ik houd namelijk heeeeel veel van keukengadgets ;) Ciao
Nicoletta | 16 november 2006 18:43
ik pof vaak kastanjes gewooon in de oven. Ik kerf ze in en doe ze in aluminiumfolie. Gaat uitstekend...hoewel zo'n pan wel extra gezellig klinkt.
merijn | 17 november 2006 09:39
Ik pof ze ook in de oven, ik snijd ze in, laat ze een uur in koud water weken en dan op een plaat een uurtje op 180°C de oven in. Op deze manier drogen ze niet uit.
Geroosterde kastanjes zijn vaak hard en droog.
Liesbeth | 17 november 2006 14:56
Wat fijn deze tips! Ik zit namenlijk in mijn kastanje-pof-periode. (voorheen plof) Ik heb alle manieren geprobeerd. Oven, vuur en nu dus de kastanjepan. Ik ben er enthousiast over! (Dank Hans!) En inderdaad het is heel gezellig en zeker een leuke kookgadget voor de masculinaire showkoker.
Miss Spice | 17 november 2006 15:17
Er vallen hier in Noord Brabant elk jaar minder tamme kastanjes, je ziet dat sommige bomen langzaam de geest geven.Het schijnt om een ziekte te gaan,van jonge boompjes is niks te zien.Heeft iemand misschien enig idee wat daar aan te doen is,want zo komt het niet goed met de kastanje in nederland, en ook niet met jouw pannetjes dan.Zeer leuke en leerzame side,ga nu lekker poffen groetjes spaantje
spaan m | 10 oktober 2007 02:44
Waar kan ik de kastanje pan kopen? Wat kost deze pan?
Anonymous | 08 december 2009 20:28
Bij Duikelman in Amsterdam of DOK-Cookware in den Haag.
Prijs met de korte steel 11,85 , met de lange steel 18,60 en met dichte bodem 14,15
Mr. Tools | 09 december 2009 08:15