Olijfolie, "die olie met de goede vetten", is in Nederland helemaal ingeburgerd maar, wat weten we er eigenlijk over? Binnenkort vanalles, want er is heel veel informatie verkrijgbaar! De (kook)boekhandel ligt vol met boekjes over olijfolie. Olijfolie is van oudsher een van de belangrijkste smaakmakers die in de keuken worden gebruikt. Best interessant om daar eens meer over te lezen. In deze boekjes komt het hele scala van het planten van de bomen tot de oogst van de olijven en het persen van de olie aan bod. Maar natuurlijk staan er vooral ook veel recepten vermeld. De hele rijkdom van de mediterrane keuken komt voorbij.

Ook een leuke cadeautip voor als je weer eens niks weet. Koop een fles mooie olie, en leuk het op met een van de boekjes...