Deze termen hebben binnen mijn gezin een iets andere lading gekregen dan in het reguliere taalgebruik. Alhoewel het in essentie natuurlijk om hetzelfde gaat.
Bij ons in het huishouden zijn dinsdag, woensdag en donderdag de fastfood dagen en de overige doorgaans de slowfood dagen. Op de fastfood dagen gaan de kinderen naar de crèche, basisschool en NSO (naschoolse opvang) en moeten de ouders beiden werken of studeren. Voor de fastfood dagen geldt dat er een structureel tekort aan tijd is om lang in de keuken te staan. Zodoende wordt op de slowfood dagen alvast in het voren gewerkt door bijvoorbeeld de vriezer te voorzien van een lading pasta sauzen. Op de fastfood dagen houden we het zo simpel mogelijk.
Een van die simpele dingen is het maken van een meatloaf. De avond er voor doe ik het aangemaakte gehakt alvast in de vorm zodat ik hem de volgende dag alleen nog maar, vanuit de koelkast, in de oven hoef te schuiven voordat ik de kinderen ophaal. Afgelopen keer bleef er een flink stuk van het meatloaf over en dat werd op de volgende (slowfood) dag door manlief en de kinderen tot ravioli verwerkt. Een ideale manier om je kinderen te betrekken bij het koken.
