wel eens een vogelnestje gegeten ?
Een vogelnestje wordt o.a. gemaakt van dunne schijfjes aardappel die in een mal gefrituurd worden. De mal om deze nestjes te maken zijn twee zeven van ongelijke maten. In de grootste zeef worden de aardappelplakjes gedaan en de kleine zeef drukt ze aan en zorgt dat ze op hun plaats blijven zitten. Bij dit model gebeurt dit door twee klemmen die de zeven bij elkaar houden.
Voor het vullen met die aardappelschijfjes moeten de zeven eerst leeg in de hete frituurolie gedaan worden. Ze worden dan vet en dit voorkomt het vastzitten.
Als de aardappelschijfjes gaar gefrituurd zijn worden de zeven van elkaar gehaald en voilà......
Een eetbaar bakje die je met b.v. met groenten kunt vullen. In plaats van aardappel kan ook pasta gebruikt worden.
