de turbotière , een eipocheerpan en losse ei pocheerders.

Zoals Mr. Kitchen het al schreef, zijn er verschillende mogelijkheden om te pocheren. De turbotière is wel een pocheerpan die niet zo veel gebruikt zal worden, maar het principe van de gewone langwerpige vispocheerpan is het zelfde.
Door middel van een geperforeerdde inzet wordt de vis als hij gaar is in z´n geheel uit de pan gehaald.
Materialen: koper roestvrijstaal of alluminium.
De ei-pocheerpan heeft 4 of 6 kleine antiaanbak inzetjes die in het water hangen. En als je de pan niet als pocheerpan wil gebruiken, haal je de inzetjes er uit en heb je een gewone sauteuse.
Een andere manier om eieren te pocheren zijn losse geperforeerde ei-vormige metalen vormen met een opstaand steeltje om ze uit het hete water te halen