Het enige nadeel van een dag op en neer is dat je heel vroeg moet vertrekken. En dat ging ook niet helemaal goed. Wegens sloom opstarten, en traag gedrag miste ik een trein, een volgende trein, en uiteindelijk dus ook mijn vlucht! Heb ik weer, dacht ik! Mag ik eindelijk -- heel stoer -- naar Londen vliegen voor een kick ass meeting met Jamie, mis ik mijn vliegtuig... Een blonde KLM-mevrouw stelde me ook niet erg gerust met haar tekst: 'nee, volgens mijn scherm zitten voor de hele dag alle andere vluchten vol...' Just great. Ik zag mezelf al weer met hangende pootjes naar kantoor terugkeren waar ik mijn collega's onder ogen moest komen en moest toegeven dat ik door mijn schuld, door mijn schuld, door mijn grote schuld niet aan boord mocht. Dat nooit!

Dus, ik ging in een KLM rij staan met meer van die sukkels als ik. Na wat zenuwachtig gehuppel tijdens het wachten was daar eindelijk mijn grote redder in nood: KLM-man Jan! Hij was erg bevattelijk voor mijn oostindisch geemancipeerde pruilgedrag en ging helemaal hard zijn best doen nadat ik hem een Jamie-boek had beloofd als hij me op een vlucht zou zetten. Dus, uiteindelijk ging ik na een sprintje richting gate de lucht in naar het ideale city airport, en het leven was weer mooi.
En dat bleef het gelukkig ook. Eerst lekker lunchen bij Fifteen, alwaar overdag een dynamiek van jewelste heerst: drukke pastamakers, raviolivouwers, filmploegen uit Zuid-Afrika, iedereen is druk in de weer. Sommelier Matt Skinner kwam nog even van zijn kantoor om een wijntje voor me uit te kiezen, en even bij te kletsen over de nieuwe plannen voor zijn derde boek.

En toen was het tijd voor de date met Jamie en zijn team. Sweet as Candy, het kantoor van The Oliver Company zit om de hoek van het restaurant. Het lijkt wel een Jamie-wijkje rondom Westland-place. Overal in de buurt zie je leerlingen in hun koksoutfit, mensen met kratten ingrediënten, assistenten van het kantoor, serveersters met een sigaretje etcetera.

Het was weer een inspirerende, boeiende meeting met de master. Ik kan er niet teveel over verklappen, behalve dan dat er op 12 oktober weer een heel gaaf nieuw boek van hem uitkomt. En dat in september eindelijk de serie Jamie goes Italian op RTL 5 komt… Ik kijk uit naar het najaar!

Ik heb de dag nog even lekker afgesloten in de bar van het ge-airconditionde Fifteen. Onder het genot van een prosecco met Matt. En toen was het weer tijd om me onder te dompelen in de hitte van the tube… Tijdig naar the airport! Tot zover another tough day at the office. Wat een rotbaan.

Enne, het dankpakketje voor Jan van de KLM zit inmiddels bij de post…