Soms hoef je niet ver te reizen om te kunnen proeven en ruiken. Op zaterdag 24 en zondag 25 juni vindt in Breda op Landgoed Wolfslaar de derde editie plaats van de Salon van de Smaak. Een culinair festijn voor fijnproevers en levensgenieters, aldus het persbericht. En dat klinkt even pretentieus als veelbelovend. Dit jaar draait het op de salon om culinaire tradities en producten uit eigen land. En dat is mooi, want ons land heeft veel meer te bieden dan bintjes en boerenkool alleen. En dat weten nog altijd te weinig mensen. Vooral die groep dient zich te laten onderdompelen in het Smaaktheater. Daar vinden in samenwerking met het Gilde van Nederlandse Meesterkoks en Euro-Toques Nederland kookdemonstraties plaats. Niet bekend met deze koktoques? Dan moeten namen als Pascal Jalhaij (Chatillon) en Albert Kooy (BIg Diet) en Dick Middelweerd (De Treeswijkhoeve, Waalre) toch de smaakpapillen wakker schudden. Voor dorstige kelen wacht een compleet paviljoen met Spaans wit uit Rueda. Nog niet voldoende ontkurkt? Sommelier van het Jaar Edwin Raben presenteert zich met 101 verschillende wijnen waaronder druivennat uit Libanon als de Bachus van de Lage Landen. Zolang de voorraad strekt. Verder is er een culinaire boekenmarkt waar onder meer Ronald Giphart, Pierre Wind en Onno Kleyn hun schrijfwaar signeren, en proeverijen en workshops op het gebied van wijn, kaviaar, champagne, truffel, sherry, Oosterscheldekreeft, kortom, alles wat vreugde brengt in ons dagelijks leven. Tevens aanwezig: een kookelftal dat bier-spijscombinaties serveert, niet onbelangrijk in een tijd die bol staat van de bal. Surf voor het volledige programma naar: www.salonvandesmaak.com. Toegangskaarten kosten 15 euro. Bestellen via internet is goedkoper en dan wacht nog een aardige attentie ook.