sappen uit grassoorten
Je kunt er inderdaad sappen mee maken uit grassoorten. Uiteraard is dit apparaat ook geschikt voor het maken vam sappen uit fruit en het maken van puree, b.v. van tomaten of voor het maken van jam.
Via de trechter wordt het fruit door middel van een worm naar voren geperst. In de molen zit een verwisselbaar r.v.s. zeefje. De fijne zeef (1mm gaatjes) is voor sap en tomatenpuree en de ander zeef (1,5mm gaatjes) wordt vaak gebruikt voor het maken van jam.
Met de stelschroef aan de voorzijde bepaal je hoeveel pulp hij door laat terwijl het sap via het gootje er uit komt.
Omdat dit apparaat handmatig aangedreven wordt ontstaat er ook geen wrijvingswarmte wat ten goede aan het produkt komt.
Ik denk dat Miss Health daar meer over weet dan ik.


























Reacties (1)
Eerlijk gezegd schiet mijn natuurkundige kennis tekort... Ik weet wel dat verhitting bepaalde voedingsstoffen (deels) vernietigt, maar of de genoemde wrijvingswarmte ook dat effect heeft, weet ik niet. Wellicht is er iemand anders die het antwoord weet?
Miss Health | 21 juni 2006 12:08