Met dit warme weer is er niets lekkerder dan heerlijk mediterraans eten. Casa Moro is het boek met de beste authentieke gerechten uit de Marokkaanse en Spaanse keuken, zoals superstoofpotten en tajines, maar daar is het nu toch echt een beetje te heet voor. Bewaar die maar voor koelere tijden. Kies voor deze temperaturen maar voor de broden, salades en tapas. Het snelle platbrood is bijvoorbeeld ideaal voor picknicks. Of duik je terras eens op met een lekkere zeevruchtensalade.
Casa moro is geschreven door Sam & Sam Clark: de eigenaars van het beroemde Londense restaurant Moro. Tijdens hun huwelijksreis trokken ze drie maanden door Spanje en Marokko, waar ze behalve de smaken en geuren van elkaar, ook die van deze mediterrane landen ontdekten. Al hun inspiratie en enthousiasme hebben ze losgelaten in dit mooie boek vol met toegankelijke recepten en heel veel foto's van eten.
Reacties (5)
You've hit the ball out the park! Incerdbile!
Graceland | 03 november 2011 22:49
You've hit the ball out the park! Incerdbile!
Graceland | 03 november 2011 22:50
You've hit the ball out the park! Incerdbile!
Graceland | 03 november 2011 22:50
Absoultely first rate and copper-bottomed, gentlemen!
Lakesha | 06 november 2011 05:09
Absoultely first rate and copper-bottomed, gentlemen!
Lakesha | 06 november 2011 05:10