Notenolie
Noten in de keuken mmmmm. Probeer deze aromatische olie eens: heerlijk bij vis en in bijvoorbeeld pompoen- of wortelsoep.
Amandeldragonolie
Voor ca. 2 dl
1 zakje amandelschaafsel, geroosterd (25 -30 g)
2 takjes verse dragon, blaadjes gerist
zeezout naar smaak
1 ½ dl milde olijfolie
Doe alle ingrediënten in een hoge beker en mix fijn met een staafmixer.
P.S. deze amandeldragonolie is afkomstig uit Proef! Oranjebloesem, het kookboek dat ik samen met Mina Abouzahra heb gemaakt bij Het Spectrum.
ISBN 9027414459/ € 14,95
