Ik hoor wel eens van die verhalen dat jonge kinderen tot negen of zelfs tien uur in bed blijven liggen maar mijn oudste zoon van vier en een half is elke dag rond zes uur wakker. Ik heb alles geprobeerd om hem wat langer te laten slapen. Na het tien uur journaal naar bed, overdag zwemmen, wandelen of andere uitputtingsslagen. Maar ook het omgekeerde, vroeg naar bed na ook nog eens een middag slaapje. Niets mocht baten. Ik leg me er nu maar bij neer en wacht op zijn pubertijd. In de tussentijd vullen we de vroege uurtjes in het weekend met experimenten in de keuken.
Afgelopen zondagochtend heeft de oudste het ontbijt voor zijn twee broertjes en zijn vader verzorgd. Wat meel, melk en een eitje in een kom, poffertjespan staat al het vuur en binnen de kortste tijd worden er echte American mini pancakes gebakken. Lekker met wat maple syrup.
Daarnaast perst hij met wat hulp zorgvuldig de sinasappels een voor een uit. Het sap doen we samen met wat bananen, aardbeien en yoghurt in de blender om een lekkere smoothie te maken. De ambitieuze family chef zet daarnaast ook nog even een pannetje met boter en suiker op het vuur om wat harde zure appels te carameliseren. Na dit kinderlijk eenvoudige maar vorstelijke ontbijt kan de dag beginnen want deze duurt nog heel lang….