Masculinair weblog


De Cheffen

what's cookin'


Warning: include() [function.include]: URL file-access is disabled in the server configuration in /www/c/h/e/cheffen.nl/public_html/aardappoll/index.php on line 1

Warning: include(http://cheffen.nl/aardappoll/top.php) [function.include]: failed to open stream: no suitable wrapper could be found in /www/c/h/e/cheffen.nl/public_html/aardappoll/index.php on line 1

Warning: include() [function.include]: Failed opening 'http://cheffen.nl/aardappoll/top.php' for inclusion (include_path='.:/usr/local/share/pear:/www/scripts/webshop:/www/scripts/public') in /www/c/h/e/cheffen.nl/public_html/aardappoll/index.php on line 1
Wat is/wordt de culinaire tv hit van dit seizoen?
Smaken verschillen (kloon 1)
Wie is de chef? (kloon 2)
Eten & Daten (vreet je date)
Herrie aan de horizon (koken is blaffen)
Eet smakelijk (slachten met Llink)
Life & Cooking (nu al een klassieker)
The Taste of Life (op reis met Miele)
Fuck 'em all, ik kijk BBC!

Resultaten

Recente Reacties




Mister Kitchen

Gentlemen...claim your kitchen!

« Knoflook...om mee los te gaan! | Home | Ei van Columbus? »

Knoflook

knoflook 2 001.jpg

verschillende manieren om knoflook te verwerken
Buiten de gehele teentjes in een gerecht te doen of de teentjes met een koksmes te pletten of te hakken, kan je ook de knoflookpers, rasp of plakjessnijder gebruiken.
Als rasp is de Amerikaanse microplane mijn favoriet, maar ook de carlic card is gemakkelijk om snel een papje te maken van knoflook om b.v. een broodje in te smeren.
Doe een aantal teentjes in een stuk siliconen slang, rol er mee over de aanrecht en alle velletjes zijn los.
Vind je je handen reuken naar knoflook? Een r.v.s. ontgeurzeepje is een uitkomst. Het werkt, maar vraag mij niet waarom........

De microplane rasp is zo veelzijdig. Voor noten, kaas, knoflook, gember etc etc.
Ze zijn in verschillende groften en plakjes. De raspen zijn zo bijzonder omdat alle snijvlakjes van gelaserd staal zijn , dus vlijm scherp.

Reacties (20)

Met name die garliccard ben ik altijd erg van gecharmeerd. Straalt door zijn eenvoud en toepasbaarheid. Prima tooltje.

Alle r.v.s. oppervlakken ontgeuren je handen. Ik wrijf ze meestal even langs de zijkanten van de rvs spoelbak.

What an awesome way to explain this—now I know evteryhing!

What an awesome way to explain this—now I know evteryhing!

What an awesome way to explain this—now I know evteryhing!

Good point. I hadn't thuohgt about it quite that way. :)

Good point. I hadn't thuohgt about it quite that way. :)

Good point. I hadn't thuohgt about it quite that way. :)

Articles like this really grease the shafts of konelwdge.

Articles like this really grease the shafts of konelwdge.

Articles like this really grease the shafts of konelwdge.

Leraning a ton from these neat articles.

Leraning a ton from these neat articles.

Leraning a ton from these neat articles.

Wow! Great tihnikng! JK

Wow! Great tihnikng! JK

Wow! Great tihnikng! JK

Ab fab my gooldy man.

Ab fab my gooldy man.

Ab fab my gooldy man.

Plaats een reactie



Stuur door

Doorsturen naar (e-mail):

Uw e-mail adres:

Uw bericht (optioneel):


Culinaire Agenda


Cheffen TV




Vraag het Cheffen

» Boudin blanc
Waar koop ik boudin blanc ik woon in Wassenaar, NL

» Boudin blanc
Waar koop ik boudin blanc ik woon in Wasenaar met

» waar kan ik bresaola kopen?
Onlangs ben ik een recept tegengekomen waarbij bresaola werd gebruikt.

Rubrieken

Weekmenus
met achtergrondinformatie

Te koop:


Nu gratis een eigen regel tekst op de achterkant toevoegen

Meest actuele recensies
door mannen beoordeeld



Top 5 spraakmakend


Cheffen TV: Naked Cheffen (111)

Uitslag Poll & win de Larousse Gastronomique paperback! (afgelopen!) (94)

Jamie update én zijn gesigneerde boek winnen! (70)

Spannende slagzin: doe mee en win! (62)

Jimmy winnen? (afgelopen, winnaars bekend) (54)